Phụ Nữ Sức Khỏe

Chế độ ăn Địa Trung Hải giúp làm giảm mỡ bụng do lão hóa, kéo dài tuổi thọ: Ăn thế nào là đúng cách?

Chế độ ăn Địa Trung Hải, kết hợp với hoạt động thể chất, có thể chống lại những thay đổi của cơ thể liên quan đến lão hóa như tăng mỡ và mất khối lượng cơ.

Một nghiên cứu mới từ Prevención con Dieta Mediterránea-Plus (PREDIMED-Plus) tiết lộ rằng chế độ ăn Địa Trung Hải, kết hợp với hoạt động thể chất, có thể chống lại những thay đổi của cơ thể liên quan đến lão hóa như tăng mỡ và giảm khối lượng cơ.

Nghiên cứu được công bố trên JAMA Network Open vào ngày 18/10, được nghiên cứu để xác định xem liệu chế độ ăn kiêng có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch hay không, nhưng trong thời gian chờ đợi, nghiên cứu đã đo lường tác động của chế độ ăn này lên cơ thể sau khoảng thời gian ba năm. 

Ảnh minh họa: Internet

Kết quả cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giảm năng lượng (ít calo) và tăng cường hoạt động thể chất dường như làm giảm tình trạng tăng cân và mất cơ liên quan đến lão hóa.

Tổng cộng có 1.521 người tham gia ở độ tuổi trung niên trở lên, những người thừa cân hoặc béo phì và hội chứng chuyển hóa, được chia thành hai nhóm.

Nhóm đầu tiên tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải đồng thời giảm 30% lượng calo nạp vào và tăng cường hoạt động thể chất.

Nhóm thứ hai tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải mà không hạn chế lượng calo hoặc thay đổi hoạt động thể chất.

Theo các nhà nghiên cứu, những người tham gia trong nhóm đầu tiên đã trải qua những thay đổi “có ý nghĩa lâm sàng” về thành phần cơ thể trong suốt thí nghiệm kéo dài ba năm.

Điều này bao gồm sự cải thiện 5% hoặc nhiều hơn về khối lượng mỡ, khối lượng mỡ nội tạng (bụng) và mất khối lượng cơ nạc chỉ sau một năm thực hiện chế độ ăn kiêng.

Ảnh minh họa: Internet

Fox News Digital đã liên hệ với các nhà nghiên cứu để bình luận.

Ilana Muhlstein, nhà dinh dưỡng học và chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người không tham gia vào nghiên cứu, nói với Fox News Digital rằng chế độ ăn Địa Trung Hải đã “được quảng cáo trong nhiều năm là chế độ ăn uống lành mạnh nhất thế giới”.

Ilana Muhlstein nói thêm: "Và mặc dù điều đó có thể đúng, nhưng đó là lời khuyên cực kỳ tùy tiện mà một chuyên gia y tế đưa ra cho một người bình thường."

Ilana Muhlstein cho biết, chế độ ăn kiêng bao gồm một “nhiều lời khuyên” ngoài việc chỉ nhấn mạnh vào thực phẩm nguyên chất.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết “các khía cạnh tuyệt vời” của chế độ ăn kiêng bao gồm đậu, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh, các loại hạt, quả hạch và món khai vị lấy cá làm trung tâm.

Chế độ ăn Địa Trung Hải giảm năng lượng khác với chế độ ăn ban đầu ở chỗ kết hợp nhiều protein hơn, ít đường bổ sung hơn và chứa nhiều rau hoặc trái cây tươi thay vì trái cây khô.

Ilana Muhlstein nói: “Tuy nhiên, phần lành mạnh nhất của chế độ ăn Địa Trung Hải mà rất nhiều người Mỹ bỏ qua là rau và thảo mộc tươi. Những thành phần có khối lượng lớn, giàu chất dinh dưỡng, ít calo này là trái tim và linh hồn của chế độ ăn Địa Trung Hải thực sự nhưng thật đáng tiếc đã bị loại khỏi chế độ ăn của nhiều người". 

Ảnh minh họa: Internet

Theo chuyên gia dinh dưỡng, các quốc gia có “tình trạng sức khỏe tim mạch tốt hơn nhiều so với Mỹ” như Israel hay Hy Lạp, có “rất nhiều” rau trong mỗi bữa ăn.

Ilana Muhlstein nói: “Những quốc gia này không chỉ ăn rau - họ tôn vinh rau và sẽ không bao giờ nghĩ đến việc dùng bữa mà không có rau. Khi họ phục vụ các món chấm như hummus và tzatziki, họ luôn đi kèm với một khay dưa chuột thái lát hoặc salad trộn". 

Ilana Muhlstein nói thêm: “Tuy nhiên, ở Mỹ, tôi thấy mọi người ăn các món ngon Địa Trung Hải có hàm lượng calo cao, như bánh pita, shawarma và falafel mà hầu như không có rau, điều đó không đúng". 

Ilana Muhlstein cho biết người dân ở những quốc gia khác này “có xu hướng sống khỏe mạnh hơn” vì họ “dễ dàng duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh bằng cách ăn nhiều rau ít tinh bột mỗi ngày”.

Cô khuyến khích người Mỹ hạn chế ăn bánh mì pita bằng các món ăn chủ yếu của chế độ ăn Địa Trung Hải như cà tím nướng, củ cải muối và salad cắt nhỏ.

Về hoạt động thể chất, Ilana Muhlstein khuyến nghị nên tập thể dục khoảng 45 phút/6ngày/tuần để phù hợp với “lối sống năng động tự nhiên” của những người sống ở Địa Trung Hải.

Những người tham gia nghiên cứu đã được các chuyên gia dinh dưỡng được đào tạo liên hệ ba lần một tháng trong suốt thời gian nghiên cứu, điều mà Ilana Muhlstein cho biết rất có thể đã giúp “cải thiện đáng kể” mối quan hệ của họ với thực phẩm.

Thúy Nga

Tin liên quan

Bật mí 3 sai lầm cơ bản khi đi mua quần áo ai cũng từng trải qua đặc biệt là...

Mới đây, một chuyên gia thời trang đã chia sẻ 3 sai lầm khi đi mua quần áo để chuẩn...

5 kiểu tóc 'hot trend' mà vẫn giúp che được khuyết điểm cho các cô nàng trán 'sân bay'

Lựa chọn kiểu tóc đẹp phù hợp sẽ giúp bạn tự tin khoe cá tính mà còn che bớt khuyết...

Nàng chân ngắn nhớ ngay những mẫu giày nên và không nên mang để luôn thật xinh đẹp và tự...

Các nàng đã biết những mẫu giày đó là gì chưa? Hãy cùng xem ngay thôi nào!

Muốn một chiếc mũi cao mà không cần phẫu thuật? Học ngay gái Trung tạo sóng mũi giả bằng một...

Mũi cao thích hợp với hầu hết kiểu dáng mặt và được xem là thứ "đắt giá" nếu xét về...

Mái tóc suông mượt 'chuẩn salon' nếu bạn chăm sóc bằng 5 loại mặt nạ thiên nhiên có sẵn trong...

Không chỉ làn da mới cần được chăm sóc thường xuyên, mà mái tóc cũng cần được "làm đẹp" nữa...

5 trang phục đừng tiếc tiền mà hãy sắm ngay về tủ đồ, chị em diện lên kiểu gì cũng...

Muốn vóc dáng trông thon gọn và cao ráo hơn, chị em nhất định không được bỏ qua những items...

Chị em muốn làn da ngày càng đẹp hơn, bác sĩ thẩm mỹ chỉ ra 8 mẹo vặt không chỉ...

Để da được trắng trẻo, mịn màng thì chị em cần phải chăm sóc kĩ càng nhưng để vừa hiệu...

Tin mới nhất

Cách ủ sữa chua phomai núng nính thơm ngon thành công từ lần đầu tiên

4 giờ trước

Loại cây như cỏ dại xưa cho lợn ăn, giờ thành đặc sản có hương vị lạ ở thành phố,...

4 giờ trước

Sợ cá biển tanh mãi không hết mùi, dùng mẹo này chỉ trong tích tắc là hết ngay, cá sạch...

8 giờ trước

Hòa thứ này rửa trứng trước khi cất vào tủ lạnh: Mẹo bảo quản đến cả năm không hư, trứng...

8 giờ trước

Hé lộ cách chọn quả mít xơ múi đều, quả nào ngọt quả đấy, đáng đồng tiền bát gạo

8 giờ trước

Làm mới cơm nhà với món gỏi măng cụt siêu ngon, chua chua ngọt ngọt

8 giờ trước

Công thức siêu chuẩn giúp làm bánh bông lan đơn giản bằng nồi cơm điện

8 giờ trước

Cách làm món ‘xôi đá quý’, không những ngon mà còn đẹp ‘đã con mắt’

1 ngày 1 giờ trước

Cách làm kem sữa chua chuối mít béo ngầy ngậy, ngon ‘xỉu lên xỉu xuống’

1 ngày 1 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình