Món canh gà không chỉ bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1/2 con gà ta
- 1 bát con nấm hương
- 1 củ gừng
- 1 bát con nghêu hoặc ngao
- Bột nêm, muối
Nguyên liệu cho món canh gà nấu nấm
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Thịt gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, gừng cạo sạch vỏ thái lát mỏng, Nghêu ngâm nước cho nhả hết cát sau đó chà xát vỏ nghêu cho sạch, nấm hương rửa sạch rồi ngâm nước cho mềm.
- Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho thịt gà vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch sẽ.
- Bước 3: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, nấu cho nước sôi thì cho gừng, vớt nấm hương cho vào nấu cho nồi canh sôi lên.
- Bước 4: Đổ thịt gà vào nấu cùng khoảng 10 phút cho thịt chín mềm sau đó thêm nghêu vào nấu cho nghêu há miệng, nêm chút gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.
Múc canh thịt gà nấu nấm hương ra tô để thưởng thức ngay khi canh còn nóng sẽ ngon hơn.
