PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Thịt băm: 150g
- Cà chua: 2 quả
- Sấu: 3-4 quả
- Rau rút: 1 mớ
- Hành hoa: 2 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CANH SẤU THỊT BĂM RAU RÚT
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt băm vào xào săn, nêm chút bột canh.
Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, sấu gọt vỏ rửa sạch rồi cho vào chảo thịt băm vừa xào.
Bước 3: Rau rút nhặt rồi rửa sạch.
Bước 4: Cho phần thịt vừa xào vào nồi, đổ 1 bát tô nước đun sôi, sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng.
Bước 5: Tiếp đến cho ra rút vào đun thêm 2 phút hoặc khi thấy rau rút chín.
Bước 6: Cuối cùng cho hành hoa cắt khúc, thêm chút mì chính rồi tắt bếp chút canh thịt băm nấu chua ra bát.
Mùa hè những món canh chua kiểu này rất hợp với bữa cơm gia đình.
Chúc bạn thành công với cách nấu canh sấu thịt băm rau rút chua ngon đưa cơm nhé!
