Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm bánh prezel thơm phức vừa ra lò giòn bóng bẩy!

Lâu ngày tự làm bánh ngọt tại nhà, không quá khó mà lại dễ làm vô cùng

Bánh mì Pretzel đến từ nước Đức

Nguyên liệu:

Bánh mì Pretzel đến từ nước Đức

Nguyên liệu:

Phần bột:
  • 150gr bột mì số 13
  • 100gr bột mì số 11
  • 10gr muối
  • 5gr men instant
  • 20gr bơ lạt
  • 135ml nước
  • 50gr baking soda
  • 1L nước
Phần rắc mặt hoặc nhân:
  • muối hạt /đường hạt /hạt ngũ cốc /xúc xích /phô mai /nhân mặn ngọt tuỳ thích….
 
Cách làm:
  • Phần bột:
- Trộn tất cả nguyên liệu vào nhồi đến khi bột mịn không dính tay
- Chia bột thành cục nhỏ. Đậy kín mặt bột, để bột nghỉ khoảng 15 phút
- Tạo hình bánh tùy ý, sau đó để bột vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 1 tiếng 
 
  • Phần nước luộc bột:
- Cho baking soda và nước vào 1 nồi/ chảo to hoà tan và đun sôi phần nước này. Sau khi sôi lấy bột trong ngăn đá ra luộc từng viên bột. Mỗi viên luộc trong 30 giây, nhớ lật mặt bột cho đều.
 
 
- Vớt bột ra để lên khay nước có lót giấy chống dính/ nướng trực tiếp trên khay thì nên thoa 1 lớp bơ/ dầu để chống dính.
- Làm nóng lò 200°C trước 10 phút.
- Bột sau khi luộc, sử dụng dao sắc để rạch mặt bánh. Rải topping lên mặt bánh.
- Nướng bánh 15-20 phút/ quan sát đến khi vỏ bánh chuyển màu nâu đậm đều giống màu caramel.
- Sau khi nướng, quét 1 lớp bơ mỏng khi bánh còn nóng để có lớp vỏ bóng đẹp và thơm bơ hơn.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Nguyen Thi Thu Huyen
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Đã thèm với món nem nướng Nha Trang "vạn người mê" ngon đúng vị ngay tại nhà

"Ngất ngây" với nem nướng Nha Trang tại nhà với hương vị thơm ngon, dai và dẻo, ăn kèm thêm...

Bữa ăn càng thêm hấp dẫn với thịt xá xíu mềm đẫm sốt, thơm ngon "nức mũi", dễ chiều lòng...

Một miếng thịt đậm vị, óng ánh nước sốt ăn kèm cơm hoặc bún cùng sự tươi ngon của rau...

Hãy cẩn thận với loại thực phẩm mà bạn ăn trước và sau khi uống thuốc để tránh tác dụng...

Hãy cẩn thận với loại thực phẩm mà bạn ăn trước và sau khi uống thuốc. Điều này là do...

Công dụng của các loại nấm phổ biến quanh ta

Nấm rất giàu chất xơ, mang lại cảm giác no lâu và giúp giảm lượng thức ăn nạp vào cơ...

Hồ biến tủ lạnh nhà bạn trở nên sạch sẻ thơm tho như mới chỉ bằng một vài mẹo nhỏ...

Những vết bẩn cứng đầu bám trên tủ lạnh, những mùi hôi dai dẳng sẽ không còn là vấn đề...

Cách chọn măng cụt "100 trái như 1", ngon - ngọt - nhiều thịt, không lo mua nhầm quả hư...

Lưu lại những mẹo sau sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả măng cụt ngon, ngọt "đáng đông tiền".

Mẹo đánh bay mùi tanh của cá, không còn lo món cá nặng mùi mà chị em nào cũng nên...

Mùi tanh của cá đã không còn vấn đề gì to tát khi chị em biết và áp dụng những...

Tin mới nhất

10 bộ trang phục đẹp nhất: Không một ai có phong cách đồ đôi 'mẹ và con' như gia đình...

25 phút trước

Vừa cưới chồng trẻ, Ngô Thanh Vân đã vội 'tút tát' lại diện mạo, trông khác lạ đến mức Xuân...

52 phút trước

Phản ứng gây xôn xao của ca sĩ Nguyên Vũ sau khi nhận được lời mời làm 'Tú ông'

54 phút trước

Lý Nhã Kỳ gây lo lắng với hình ảnh cánh tay đỏ ửng vì bị bỏng, còn mang thêm tâm...

56 phút trước

Mẹ ruột Hồng Vân hiếm khi lộ diện, thân thế khủng khiến cộng đồng mạng bất ngờ

57 phút trước

Mạnh Quỳnh 'bất ngờ' chia sẻ trạng thái 'đẫm nước mắt', khán giả 'lo lắng' an ủi 'hãy sống cho...

59 phút trước

Top 3 con giáp xui xẻo gặp họa tiểu nhân phá quấy trong công việc, Hợi tránh bị kẻ...

3 giờ trước

Top 3 con giáp cát khí hanh thông, công danh thuận lợi, tiền tài kiếm được trong 20 ngày tới...

3 giờ trước

Không phải cứ mập là mê đồ ngọt đâu, thiếu hụt magiê làm tăng cảm giác thèm đường

3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình