Chọn cam vắt tươi và mọng nước
Thông thường chọn cam vắt ngon là cam mỏng vỏ, mọng nước. Nếu quả cam dày cùi cũng có nghĩa quả cam này ít nước và không ngon.
Cam tươi là cam còn núm cuống, sờ vào núm cuống thấy chặt, bẻ bằng tay cũng không rụng được. Lá cam còn tươi hoặc héo nhưng vẫn dính ở cuống cam. Đây là cam mới được lấy ra khỏi vườn nên còn tươi ngon và đảm bảo an toàn.
Chọn quả cam vỏ còn tươi, sờ vào còn mới khi bóp nhẹ vào vỏ quả cảm thấy có dầu tiết ra ngoài. Đó là quả cam còn tươi mới và ngon. Cam tươi khi uống có mùi thơm dậy đặc trưng và nhiều nước, ngọt, vị đậm đà.
Quả cam tròn đều, vừa mắt cầm chắc tay, đít quả cam có màu vàng (nếu quả cam còn xanh nhưng đít quả cam có màu vàng thì đó mới là cam già và chín). Cũng nên chú ý nếu cuống quả cam lõm xuống so với xung quanh thì đó là quả cam mọng và nhiều nước.
Nếu quả cam đã rụng cuống mà trông vẫn còn tươi ngon, bạn chú ý phần cuống đã bị rụng xuống có màu vàng tươi, màu quả cam cũng đã chín vàng thì đó là cam đã già và chín nên rụng cuống, chứ không phải cuống rụng do nguyên nhân khác.
Hướng dẫn làm nước cam vắt ngon
Nguyên liệu:
- 1 quả cam to - Một ít đá xay
- Một chút đường (nếu bạn thích uống ngọt)
Cách làm:
Bước 1: Ép chặt quả cam vào lòng bàn tay bạn để quả cam mềm và dễ vắt nước hơn.
Bước 2: Dùng dao cắt cam làm đôi, dùng thìa loại bỏ hoạt cam.
Bước 3: Cho cam vào máy vắt cam và vắt để cam ra nước.
Bước 4: Sau khi vắt bằng máy vắt cam xong, dùng thìa nạo lấy phần nước vẫn còn sót lại trên miếng cam. Nếu bạn chỉ thích uống nước mà không có tép cam thì bạn có thể lọc bỏ những tép này.
Bước 5: Rót nước cam ra ly, nếu bạn nào thích ngọt và mát thì có thể cho thêm ít đường và đá xay.
Bây giờ, bạn chỉ cần uống và thưởng thức ly nước cam thơm ngon, mát lạnh này.
Một số mẹo ăn cam ngon và nhiều dưỡng chất
Ăn cam cả cùi: Với người lớn nên gọt vỏ cam và để cả cùi cam sau đó cắt nhỏ thành từng miếng và ăn. Ăn như thế này sẽ giữ được lượng can xi và chất xơ có trong cùi cam, rất tốt cho tiêu hóa. Nếu là trẻ nhỏ có thể vắt nước và cạo lấy phần tép cam sẽ ngon và bổ hơn là uống nguyên nước.
Ăn cam ngay sau khi đã bổ: Sau khi đã bổ quả cam ra phải ăn luôn và không nên để lâu, axit có trong quả cam sẽ bị biến chất nếu để trong môi trường không khí quá lâu. Cộng với lượng vitamin bị hao hụt nếu trái cam bị biến chất.
