Thay đổi thực đơn bữa ăn trong ngày tết bằng những món ăn tuyệt ngon với táo này nhé. Các cách làm món ăn với táo này không hề phức tạp tí nào đâu.
1. Bánh pancake táo
Nguyên liệu: 220g bột mì, 5g bột nở, 2 quả trứng, 120ml sữa chua, 120 ml sữa tươi không đường, 160ml nước ép táo, 50g bơ (đun chảy).
Các bước thực hiện:
- Trộn đều bột mì với bột nở.
- Đánh đều trứng với sữa tươi và sữa chua.
- Từ từ rây bột vào hỗn hợp trứng sữa rồi đổ nước ép táo vào và trộn thật đều.
- Khi hỗn hợp bột đã đều, bạn cho nốt bơ đun chảy vào rồi trộn lên.
- Để chảo nóng, cho chút dầu ăn hoặc bơ vào rồi múc một thìa bột đổ vào chảo. Khi thấy bề mặt bánh bắt đầu xuất hiện những lỗ nhỏ lấm tấm thì bạn lật bánh và rán cho vàng đều là xong.
- Để tăng thêm mùi vị cho bánh, các bạn có thể trộn một ít bột quế với đường theo tỉ lệ 1:2 để rắc lên bánh (phần này không bắt buộc nha).
2. Kim chi táo
Nguyên liệu: 2 trái táo, 10g hẹ, 1 muỗng cafe mè trắng, ¼ muỗng cafe muối, 20g tép khô, 1 muỗng cafe ớt bột, ½ muỗng cafe tỏi băm, 2 muỗng cafe đường trắng.
Các bước thực hiện:
- Táo rửa sạch, cắt hạt lựu rồi ngâm vào nước lạnh pha với một chút muối để giữ cho táo được trắng, không bị thâm. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
- Hẹ rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên cùng: muối, đường, ớt bột, mè trắng rang, tỏi băm, tép khô vào tô đựng táo.
- Trộn đều cùng táo và chờ khoảng 30 - 40 phút là ăn được rồi.
- Sau khi táo đã ngấm múc ra đĩa và thưởng thức, ăn kèm cơm trắng cũng rất ngon.
3. Nước ép táo
Nguyên liệu: 2 trái táo, một nửa quả chanh đã được cắt sẵn, 4 muỗng canh đá bào, muối và nước lọc.
Các bước thực hiện:
- Rửa táo với nước sạch. Sau đó gọt vỏ, cắt miếng mỏng.
- Chuẩn bị sẵn 1 cốc nước đun sôi để nguội rồi vắt 1/2 trái chanh vào hòa tan thêm một chút muối hạt.
- Cho những miếng táo vào tô nước ngâm sao cho táo ngập trong nước, ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra.
- Dùng máy ép trái cây cho táo vào ép, từ từ bỏ thêm đá bào trong quá trình ép
- Đổ nước ép táo ra ly và thưởng thức.
