Vào ngày lễ tình nhân Valentine 14/2, người ta thường muốn dành tặng cho một nửa của mình những gì yêu thương và ấp áp nhất. Đặc biệt ẩm thực là một trong số đó. Những món ăn được bày biện bắt mắt, hương vị thơm ngon và đầy bổ dưỡng chính là món quà tuyệt vời để gửi đến người ấy.
Dưới đây là hai món ăn cho ngày lễ tình nhân để bạn lựa chọn.
1. Trứng ốp la hình trái tim
Món trứng này không đòi hỏi nhiều thời gian chế biến. Bạn cũng không mất nhiều công để tìm mua hay lựa chọn nguyên liệu. Đơn giản là tập trung và một chút khéo léo là những miếng trứng ốp la hình trái tim sẽ ra lò thành công.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm trứng, xúc xích, cà chua, dưa leo, dầu ăn, tương ướt, nước tương và muối tiêu.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Bóc vỏ xúc xích, cắt đôi và để lại khoảng 1cm ở phía đầu. Sau đó, bẻ ngược uốn thành hình trái tim, lấy tăm nhỏ cắm vào để ổn định hai đầu.
- Bước 2: Cho dầu ăn vào đun một lúc. Sau đó, cho xúc xích vào vừa tạo hình vừa rán, đập trứng vào khung hình vừa tạo.
- Bước 3: Trang trí đĩa với dưa leo hay cà chua, tùy theo sở thích và nhu cầu thẩm mỹ.
Khi rán xong, bỏ trứng ra đĩa và rắc một ít muối tiêu lên trên lòng đỏ trứng. Vậy là hai bạn đã có thể thưởng thức món ốp la đơn giản, đẹp mắt và đầy ý nghĩa.
3. Tôm lăn bột sốt chanh dây
Món ăn này đòi hỏi cầu kỳ hơn một chút nhưng cũng không quá khó để làm. Đây là món không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ý nghĩa nếu bạn muốn dành tặng người ấy điều gì đó đặc biệt vào ngày lễ tình nhân. Vị đậm đà của tôm, vị ngọt của bột lăn và vị chua của chanh dây, quả là sự kết hợp rất đa dạng cả về màu sắc lẫn hương vị.
Nguyên liệu cần thiết gồm 300g tôm to, 150 bột (ngô, gạo hoặc mì), 100g bột xốp, 2 quả trứng gà, 5 quả chanh dây, cà chua, dầu ăn, rượu gạo, gừng, sữa, muối, đường, bột niêm, tiêu, ớt khô.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Bỏ đầu tôm, lột vỏ, bỏ ruột lưng, cắt gân chân và ngâm vào rượu gạo với gừng tầm 5 phút.
- Bước 2: Đánh tan trứng với bột ngô, bột gạo và bột mì, cho ít muối, đường, bột nêm, hạt tiêu khuấy đều.
- Bước 3: Bắc chảo dầu cho nóng già, sau đó cho tôm lăn qua hỗn hợp vừa khuấy, cho vào chiên giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
- Bước 4: Đánh tan một quả trứng, sau đó cho tôm vừa chiên xong lăn qua, phủ bột xốp rồi chiên vàng.
- Bước 5: Chanh dây tách lấy nước, cho ít đường, muối vào chanh dây, sau đó cho nước chanh dây vào sữa khuấy đều đến khi sền sệt là được nước sốt tuyệt ngon.
Chúc bạn thành công với hai món ăn tuyệt ngon cho ngày lễ tình nhân này.
