Phụ Nữ Sức Khỏe

Bật mí bộ phận này của con bò được nhiều chị em nội trợ 'đổi vị' cho bữa ăn của gia đình

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc đối với mỗi gia đình. Ngoài thịt bò, các bộ phận khác của con bò như gân bò, tủy bò... cũng rất được ưa chuộng trong thời gian gần đây.

Khi nhắc đến tủy bò, chúng ta không thể nào bỏ qua được vị ngon độc đáo và giá trị dinh dưỡng to lớn mà nó mang lại, trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại. Với sự mềm mịn, béo ngậy và hương vị khó lẫn, tuỷ bò đã trở thành một nguồn cảm hứng cho các đầu bếp sáng tạo trên khắp thế giới.

Giá trị dinh dưỡng của tuỷ bò cũng là một điểm nhấn quan trọng. Với hàm lượng protein, chất béo, khoáng chất và các vitamin quan trọng, tuỷ bò đã được công nhận là một nguồn thực phẩm tốt cho cơ thể. Với nguồn protein lành mạnh, tuỷ bò giúp duy trì và phát triển cơ bắp, còn chất béo tự nhiên giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Các khoáng chất như canxi và phốt pho trong tuỷ bò cũng giúp bảo vệ xương và răng khỏi các vấn đề liên quan đến sức khỏe xương.

Bên cạnh đó, tuỷ bò cũng là một nguồn quý giá của các dưỡng chất thiết yếu như Vitamin B12 và sắt trong việc hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, cải thiện tâm trạng, tăng cường sự tỉnh táo và giúp duy trì quá trình cung cấp oxy cho cơ thể cũng như hỗ trợ mạnh mẽ cho quá trình trao đổi chất.

Việc bổ sung các chất dinh dưỡng từ tủy bò vào các món ăn hàng ngày có thể đem lại nhiều bất ngờ, đồng thời giúp tạo ra các món ăn ngon và bổ dưỡng cho mọi bữa ăn.

Trên thị trường, tủy bò có giá đắt ngang thịt bò. Người bán cho biết tủy bò chỉ có số lượng ít, lại thơm ngon bổ dưỡng và lạ miệng nên khách tranh nhau, chỉ những người đi chợ sớm mới mua được. Ở chợ và các siêu thị, tủy bò được bán với giá lên tới 250.000 đồng/kg. 

Ngày nay, tủy xương thường được sử dụng trong nấu ăn và thực đơn dinh dưỡng. Tùy thuộc vào cách bạn tiếp cận việc ăn tủy xương, nó có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe.

  • Nguồn dưỡng chất: Tủy xương chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, magiê, kẽm và sắt. Những khoáng chất này cần thiết cho sức khỏe xương, hệ thần kinh và hệ thống miễn dịch. Ăn tủy xương có thể cung cấp một cách tự nhiên và dễ tiêu hóa các dưỡng chất này.
  • Nguồn collagen: Tủy xương cũng chứa collagen, một loại protein quan trọng cho làn da, tóc, móng và khớp xương. Collagen giúp cung cấp độ đàn hồi và sự đàn hồi cho cơ thể. Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe làm đẹp và các bữa ăn dinh dưỡng.
  • Hỗ trợ sức khỏe xương và khớp: Dựa vào cách bạn chế biến tủy xương, nó có thể cung cấp chất chondroitin và glucosamine, hai chất được biết đến giúp bảo vệ sức khỏe xương và khớp.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Một số người tin rằng ăn tủy xương có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu tình trạng viêm loét đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, việc ăn tủy xương cũng cần được tiến hành cẩn thận và cân nhắc các nguy cơ có thể đi kèm, chẳng hạn như:

  • Nhiễm khuẩn: Tủy xương có thể bị nhiễm khuẩn nếu không chế biến hoặc bảo quản đúng cách. Việc tiếp xúc với tủy xương không an toàn có thể dẫn đến nhiễm trùng nghiêm trọng.
  • Chứa chất độc hại: Một số xác định có thể gây hại cho sức khỏe, chẳng hạn như chì. Việc sử dụng tủy xương từ các nguồn không rõ nguồn gốc hoặc không kiểm tra có thể gây nguy cơ tiếp xúc với chất độc hại.
  • Thừa natri: Nếu tiêu thụ quá nhiều tủy xương, có thể gây thừa natri trong cơ thể, gây tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe liên quan.
  • Nguy cơ dị ứng: Những người có tiền sử dị ứng hoặc quá mẫn với các thành phần trong tủy xương có thể gặp nguy cơ phản ứng dị ứng.
Diệc Vũ Phong (TH)

Tin liên quan

Cơm nguội và bột giặt 2 thứ tưởng chừng không liên quan nhưng khi trộn lại có công dụng đặc...

Cơm nguội và bột giặt là 2 thứ sẵn có trong mọi gia đình. Dù chúng có vẻ không liên...

Sữa sô cô la có thể thay thế đồ uống thể thao sau khi tập thể dục không?

Sữa sô cô la là thức uống tuyệt vời sau khi tập luyện và các nghiên cứu cho thấy nó...

Cách làm thịt áp chảo đơn giản mà ngon đúng chuẩn

Sau đây là hướng dẫn cách làm món thịt áp chảo ngũ vị hương cực thơm ngon không kém gì...

Cách nấu canh ốc chuối đậu thịt ngon chuẩn vị miền Bắc

Canh ốc chuối đậu thịt nóng hổi, hấp dẫn là món ăn quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, không...

Trọn bộ cách hầm xương heo nhanh mềm, thơm ngon, bạn nên biết

Cách hầm xương heo nhanh mềm là gì? Để nồi nước hầm xương trong, ngọt nước có khó không? Sau...

Rau tiến vua là rau gì? Rau tiến vua nấu món gì ngon?

Rau tiến vua là cái tên khá lạ. Bạn có tò mò rau tiến vua là rau gì? Rau tiến...

Cách bảo quản dưa hấu cả tuần vẫn tươi ngon, đỏ mọng và ngọt lịm như mới

Không chỉ để bảo vệ trái cây khỏi các loại vi khuẩn, các mẹo bảo quản dưới đây cũng sẽ...

Tin mới nhất

Thấy thuốc tránh thai trong phòng osin, tôi lao tới hùng hổ vạch trần rồi choáng váng khi bị mất...

11 phút trước

Quyết định ly hôn vì bị phản bội, nhưng người quỳ xuống van xin tôi đừng đi lại không phải...

12 phút trước

1 giờ sáng thấy chị dâu đỡ anh hàng xóm say lè nhè vào nhà, em chồng điếng người với...

13 phút trước

Trong lúc đang 'gần gũi' chồng buột miệng nói ra 2 chữ động trời, cô vợ nhận cái kết đắng,...

14 phút trước

Chồng vừa mất trong một vụ tai nạn, tôi đang nén đau thương lo đám tang thì nhận ngay đề...

15 phút trước

Bất ngờ đến phòng ngủ của con trai, tôi thấy cô giúp việc ngồi trên giường thủ thỉ nói một...

4 giờ trước

Đêm trước ngày ra tòa ly hôn, vợ đưa cho chồng một thứ, anh ta ngẩn người rồi bất ngờ...

4 giờ trước

Bắt tại trận chồng nằm với bồ, sau giây phút căm phẫn vợ bỗng phá lên lười khiến tất cả...

4 giờ trước

Bất ngờ khi chồng sống chết giữ lại bức tranh cũ mèm, một lần sờ vào nó tôi lạnh người...

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình