Phụ Nữ Sức Khỏe

Ăn nhiều muối khiến cơ thể bị phù nề và một loạt các nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe

Muối là gia vị không thể thiếu trong thực đơn các món ăn hằng ngày. Tuy nhiên, việc nạp vào cơ thể quá nhiều muối sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ tiềm ẩn gây hại cho sức khỏe của bạn.

"Giảm natri" và cắt giảm muối "là những thông điệp sức khỏe được thống nhất trong nhiều thập kỷ qua để cố gắng giúp mọi người duy trì mức khuyến nghị không quá 2.300 mg - hoặc 1 thìa cà phê - mỗi ngày. Việc ăn quá nhiều muối sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Cảm thấy cơ thể bị sưng phù, đầy hơi

Lượng nước được giữ lại trong cơ thể một phần phụ thuộc vào lượng natri có trong máu. Thận sử dụng nguyên tắc này để điều chỉnh chặt chẽ lượng máu và chất lỏng trong cơ thể. Khi tiêu thụ quá nhiều muối sẽ khiến cơ thể có nhu cầu bổ sung nhiều nước hơn để đào thải muối ra ngoài. Đây chính là lý do tại sao mỗi khi bạn ăn món mặn thường cảm thấy nhanh khát nước hơn bình thường.

Do cơ thể sẽ tự động tích trữ nước khi lượng muối trong người tăng cao nên một số người sẽ gặp phải tình trạng cơ thể sưng phù, nặng nề khác thường.

Cảm thấy khát nước

Bất kỳ bữa ăn nhiều muối nào cũng có thể gây ra cơn khát dữ dội. Khi cảm nhận sự gia tăng natri trong máu, các tế bào ở thận và não sẽ kích hoạt cảm giác khát. Cơ thể sử dụng cảm giác khát như một cơ chế bảo vệ, để thúc đẩy hydrat hóa và giảm nồng độ natri trong cơ thể.

Bị đau đầu

Nếu bạn thỉnh thoảng hoặc thường xuyên bị đau đầu thì một trong những nguyên nhân có thể do ăn nhiều muối. Ăn mặn làm tăng huyết áp gần như ngay lập tức ở một số người và đau đầu là triệu chứng phổ biến của bệnh cao huyết áp. Nhưng chế độ ăn nhiều muối cũng có thể khiến những người có huyết áp bình thường dễ bị đau đầu hơn. Trong một nghiên cứu năm 2014 tại Johns Hopkins với 400 người, các nhà nghiên cứu nhận thấy những người ăn nhiều muối nhất có tần suất đau đầu cao nhất. Khi giảm lượng muối ăn vào, cả người huyết áp bình thường và huyết áp cao đều ít bị đau đầu hơn.

Dễ mắc bệnh chàm

Dù dữ liệu từ các nghiên cứu còn hạn chế, nhưng lượng muối dư thừa trong chế độ ăn uống có khả năng kích hoạt hệ thống miễn dịch giải phóng tế bào T (tế bào T là là một loại tế bào lympho đóng một vai trò trung tâm trong miễn dịch qua trung gian tế bào). Nghiên cứu cho thấy rằng sự phóng thích tế bào T này dẫn đến một loại phản ứng siêu viêm được thấy ở bệnh chàm, cũng như các tình trạng viêm khác như viêm khớp và hen suyễn. Người ta cho rằng lượng muối dư thừa gây ra viêm nhiễm, làm tình trạng bệnh chàm trầm trọng hơn, tương tự như cách các chất gây dị ứng và kích thích trong chế độ ăn uống.

Nguy cơ mắc ung thư dạ dày tăng

Ung thư dạ dày là một trong sáu dạng ung thư phổ biến nhất và gây tử vong cao thứ ba trên toàn thế giới. Ăn nhiều muối là một nguy cơ làm phát triển ung thư dạ dày. Có một số bằng chứng cho thấy nguy cơ này có thể chủ yếu bắt nguồn từ các loại thịt đã qua chế biên hoặc hải sản và rau được ướp muối và lên men để bảo quản.

Dễ bị sỏi thận

Thường xuyên tiêu thụ lượng muối dư thừa có thể khiến bạn dễ hình thành sỏi thận. Điều này là do lượng muối dư thừa làm tăng lượng canxi trong nước tiểu. Sỏi thận hình thành khi canxi kết hợp với oxalat hoặc axit uric trong nước tiểu và bắt đầu hình thành tinh thể. Khi những tinh thể này lớn hơn, chúng sẽ trở thành những viên sỏi có thể di chuyển đến đường tiết niệu và bị mắc kẹt.

Tăng nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ

Lượng muối cao dường như làm tăng mức độ của một hợp chất gây viêm trong não, dẫn đến stress oxy hóa và bắt đầu cản trở lưu lượng máu. Điều này dựa trên một nghiên cứu năm 2018 trong đó chế độ ăn nhiều muối có liên quan đến việc gây ra chứng mất trí nhớ ở chuột. Và các nhà nghiên cứu tin rằng những tác động có thể tương tự khi nói đến chứng mất trí nhớ ở người.

Để giúp cắt giảm lượng natri bổ sung từ chế độ ăn uống của bạn, hãy cố gắng ăn ở nhà càng nhiều càng tốt. Lý do là vì các bữa ăn ở nhà hàng chứa nhiều natri và việc nấu ăn ở nhà giúp bạn kiểm soát lượng muối trong thức ăn của bạn.

Ngọc Minh (Dịch theo Eating Well)

Tin liên quan

Cảnh báo nguy cơ tiềm ẩn, "đầu độc" con em mình khi mua sữa mẹ trên mạng

Thị trường mua bán sữa mẹ diễn ra nhộn nhịp, đi kèm với đó là những rủi ro không thể...

Thời điểm vàng mẹ bầu uống nước cam, thai nhi sẽ hưởng trọn dinh dưỡng gấp ngàn lần, giảm nguy...

Nước cam rất tốt, bổ sung rất nhiều chất thiết yếu cho cơ thể mẹ bầu. Tuy nhiên để mang...

3 việc tuyệt đối phụ nữ mang thai không nên ĐỤNG VÀO, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và...

Trong các hoạt động hàng ngày, đôi khi có những việc làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe mẹ...

Những thực phẩm giúp mẹ bầu ngủ ngon, tốt cho sức khỏe

5 thực phẩm dưới đây có tác dụng xoa dịu cơ thể và hệ thần kinh giúp mẹ bầu ngủ...

Phụ nữ sau sinh chớ dại ăn quá nhiều những thực phẩm này kẻo sữa không còn, sức khỏe con...

Các bà mẹ sau sinh thường được khuyên hạn chế ăn đầy đủ các chất để hấp thu dinh dưỡng....

Bà bầu ăn kem trong thai kỳ: Những rủi ro tiềm ấn với sức khỏe không phải chị em nào...

Kem là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là khi thời tiết nóng bức. Tuy nhiên, không...

Dấu hiệu bạn đang mang thai đôi, cần bảo vệ sức khỏe nhiều hơn người khác

4 dấu hiệu dưới đây chứng tỏ mẹ bầu đang mang thai đôi, mẹ hãy nghỉ ngơi và bổ sung...

Tin mới nhất

Con trai Nguyệt Ánh lên 6 tuổi ra dáng 'trai Ấn chính hiệu', mắt to tóc dày, da ngăm, tính...

2 phút trước

Ca sĩ Hồng Kông nổi tiếng thập niên 90, Lê Minh Thi qua đời ở tuổi 58 sau thời gian...

9 phút trước

'Bạn trai Dương Tử' Đặng Vi bị chê 'kẹt xỉ' với đồng nghiệp vì điều này

10 phút trước

Người đàn ông bỗng mắc ung thư gan, bác sĩ ngao ngán: tiết kiệm 1, phá sức khỏe 10, nhiều...

5 giờ trước

Cô gái bất ngờ nôn ra nước đen sau khi đau bụng kinh, bác sĩ: bệnh này không chữa được

5 giờ trước

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2: Nếu thuộc nhóm người này bạn cũng nên thận trọng

5 giờ trước

Thường xuyên bị đỏ mắt và ù tai, người đàn ông nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu, phổi...

5 giờ trước

Khởi My có động thái mới đập tan tin đồn ly hôn Kelvin Khánh

5 giờ trước

Mỹ nhân Việt bỗng 'mất hút' khỏi showbiz nay bất ngờ ôm bụng bầu vượt mặt dự sự kiện, được...

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình