Phụ Nữ Sức Khỏe

Ăn nhiều cà chua để chiến đấu với ung thư gan, chống viêm hiệu quả

Thành phần lycopene trong quả cà chua sẽ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ trong việc phòng chống ung thư gan, theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Prevention Research của Mỹ.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nghiên cứu Phòng chống Ung thư (Cancer Prevention Research) của Mỹ gần đây đã chứng minh thói quen ăn nhiều cà chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan, đặc biệt ở những người có thói quen ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo.

Nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy cà chua rất giàu lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng chống viêm và chống ung thư. Từ đó cải thiện hiệu quả tình trạng gan nhiễm mỡ, chống viêm, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư gan.

Tiêu thụ cà chua với số lượng lớn sẽ mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe - Ảnh minh họa: Internet

Giáo sư Xiang-Dong Wang, Đại học Tufts (Mỹ), cho biết bạn có thể ăn cà chua tươi, ăn nước sốt cà chua, bột cà chua, các sản phẩm cà chua nguyên chất đóng hộp, nước ép cà chua… để nhận được nguồn lycopene tốt nhất.

Giáo sư Wang thông tin nghiên cứu cũng chỉ ra bột cà chua có tác dụng ngăn ngừa ung thư gan hiệu quả hơn so với việc bổ sung liều lycopene tinh khiết. Nguyên nhân có thể do tác dụng của các chất dinh dưỡng khác trong toàn bộ cà chua, chẳng hạn như vitamin E, vitamin C, folate, khoáng chất, hợp chất phenolic và chất xơ.

Ngoài ra, khi cho chuột ăn bột cà chua, các chuyên gia còn nhận ra chúng có tác dụng làm tăng sự phong phú và đa dạng của microbiota có lợi, ngăn chặn sự phát triển quá mức của một số vi khuẩn liên quan đến triệu chứng viêm.

Cà chua và các sản phẩm làm từ cà chua đều mang lại tác dụng tích cực trong việc phòng chống ung thư gan - Ảnh minh họa: Internet

Nghiên cứu cũng tiến hành chia những chú chuột con bị nhiễm chất ung thư gan ăn với chế độ ăn nhiều chất béo không lành mạnh thành nhóm ăn bột cà chua chứa lycopene và không chứa sản phẩm này.

Có thể thấy, thói quen ăn cà chua và các sản phẩm làm từ cà chua như nước sốt cà chua giàu lycopene sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, loãng xương, tiểu đường và một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt, phổi, vú và ruột kết.

Một số thực phẩm khác như ổi, dưa hấu, bưởi, đu đủ, ớt chuông thành phần cũng chứa lycopene nhưng chứa nồng độ thấp hơn nhiều so với cà chua.

Tuệ Lâm (Theo The Health Site)

Tin liên quan

Bốn nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu bạn cần biết

Cơ thể chúng ta luôn cần các chất dinh dưỡng để tồn tại. Khoa học chia các chất dinh dưỡng...

5 thực phẩm dùng nhiều sẽ gây hại cho làn da

Bạn chăm sóc da một cách khoa học đều đặn nhưng vẫn không đạt được kết quả như mong muốn?...

Điều bất ngờ này sẽ xảy ra khi bạn có thói quen ăn 4 tép tỏi mỗi ngày

Tỏi là gia vị quen thuộc của mọi gia đình. Hãy cùng khám phá những bất ngờ loại thực phẩm...

4 thực phẩm phụ nữ ở độ tuổi 30 nên ăn nhiều hơn

Ở độ tuổi 30, phụ nữ rất khó duy trì cân nặng khỏe mạnh hoặc giữ sức khỏe ổn định...

Quả nhót tuy ngon nhưng không phải ai ăn cũng được

Quả nhót là loại trái cây giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon nên khá được ưa chuộng. Tuy nhiên,...

Những loại thực phẩm phụ nữ không nên ăn sau tuổi 30

Ăn uống lành mạnh, khoa học sẽ giúp phụ nữ sau tuổi 30 giữ được vẻ trẻ trung, tươi mới....

Ăn dưa leo để kiểm soát cân nặng và lượng đường trong máu

Dưa leo không chỉ ngon, tốt cho sức khỏe và cải thiện làn da mà chúng còn có thể giúp...

Tin mới nhất

Xu hướng mới trong điều trị ung thư vú

2 giờ trước

Lộ hình ảnh hiếm hoi của Phước Sang tại bệnh viện sau cơn đột quỵ, sức khỏe giờ ra sao?

2 giờ trước

Cảnh báo: Hơn 45.000 người Việt vào viện vì giun từ vật nuôi chui vào cơ thể

2 giờ trước

Phạm Băng Băng khoe ảnh mặt mộc cực đỉnh ở tuổi 42, CĐM ngỡ 'bị thời gian bỏ quên'

11 giờ trước

Cúc Tịnh Y và 3 bộ phim làm nên tên tuổi “mỹ nữ 4000 năm có một”, tạo hình đẹp...

11 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra những người có niềm đam mê quá mức với chạy bộ có thể dẫn đến...

11 giờ trước

Diễn viên Phước Sang tái đột qụy, chuyên gia chỉ ra 3 điều ai cũng cần nhớ để tránh gặp...

11 giờ trước

Ba quốc gia có tuổi thọ cao nhất nhì thế giới có chung một thói quen chẳng khác gì người...

11 giờ trước

Cách cải thiện hệ tiêu hóa: 3 điều bạn không bao giờ nên làm sau bữa ăn theo chuyên gia...

16 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình