Nghiên cứu mới từ Bệnh viện Frist – Đại học Y khoa Trung Quốc cho thấy các loại rau củ thuộc chi hành, bao gồm hành tây, hành lá, tỏi, hẹ tây, tỏi tây, hành tăm…có thể giúp giảm mạnh nguy cơ phát triển căn bệnh chết người là ung thư ruột.
Các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu của 1.666 tình nguyện viên cả nam lẫn nữ và nhận thấy chỉ với 44 g hành, tỏi mỗi ngày, hiệu quả ngừa ung thư đã bắt đầu được phát huy. Nếu bạn có thể ăn đến 74 g mỗi ngày, tương đương nửa củ hành tây cỡ trung bình, nguy cơ ung thư ruột thấp hơn đến 79% so với những người không ăn hoặc ăn rất ít.
Theo một trong các tác giả, bác sĩ Zi Li, dường như số hành tây một người ăn tỉ lệ thuận với khả năng phòng bệnh của nó. Khả năng chống ung thư đến từ hoạt tính sinh học của các loại rau củ thuộc chi hành. Với tỏi tươi, các tính chất có thể gia tăng khi bạn cắt lát hoặc nghiền chúng nhưng với hành tây, hiệu quả sẽ bị giảm khi bạn luộc chúng.
Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology.
Trước đó, một số nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn hành tây, tỏi và các rau củ thuộc chi hành khác giúp giảm nhiều loại ung thư như ung thư tuyến tụy, tuyến tiền liệt, vú...
Thống kê tại Anh cho thấy ung thư ruột là dạng ung thư phổ biến với 41.000 trường hợp bị chẩn đoán mới mỗi năm. Trung bình mỗi ngày quốc gia này có đến 44 người chết vì ung thư ruột và đây là loại ung thư gây tử vong cao thứ 2.
