Top 5 thực phẩm tốt cho não được khuyên dùng trong các bữa ăn hàng ngày
Để giữ cho bộ não của bạn luôn ở trạng thái tốt nhất, các chuyên gia khuyên bạn nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ và đường bổ sung trong khi nạp các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng dưới đây:
Cam, quýt: Nước ép cam quýt và cam quýt chứa đầy flavanone (hợp chất có nguồn gốc thực vật có đặc tính chống oxy hóa) có thể cải thiện lưu lượng máu đến não, từ đó cải thiện chức năng nhận thức. Một kết quả nghiên cứu cho thấy người cao tuổi ăn cam quýt mỗi ngày ít có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ hơn 23%.
Các loại rau lá xanh: Các chuyên gia khuyên chúng ta nên ăn các loại thực phẩm có nhiều folate, chẳng hạn như rau lá xanh, bông cải xanh và cải Brussels, vì chúng giúp giảm mức homocysteine, một axit amin có liên quan đến teo não và tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Các loại cá béo: Axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, nhờ đặc tính chống viêm của chúng. Cá béo, như cá hồi hoặc cá ngừ đóng hộp, rất giàu axit béo omega-3.
Trứng: Đây là thực phẩm giàu choline, một chất dinh dưỡng thiết yếu đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm và tăng cường chức năng não, bằng cách cho phép giao tiếp tối ưu giữa các tế bào não.
Cà phê hoặc trà: Hai loại đồ uống này đều chứa caffein, đã được chứng minh là cải thiện chức năng nhận thức bằng cách giúp củng cố ký ức. Trà và cà phê cũng có thể giúp tăng cường trí nhớ ngắn hạn.
Trứng cút 'quen mà lạ': Bài thuốc bổ não và trị sinh lý yếu
Trứng cút chỉ bằng 1/5 quả trứng gà nhưng chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng quý giúp bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, có bài thuốc dùng trứng cút bồi dưỡng sức khỏe, nhất là đối với những trường hợp liệt dương, mất ngủ, trí nhớ suy giảm...
Mận hậu đang vào mùa, làm ngay nước siro mận siêu mát còn ‘lời thêm’ món ô mai mận siêu...
Giữa những ngày tiết trời oi bức như hiện tại, nước siro mận chính là thứ mà bạn nên làm luôn và uống ngay đấy!
4 món cực hấp dẫn và đưa cơm với cá basa
Cá basa là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành đa dạng các món ăn ngon. Sau đây là 4 cách chế biến được yêu thích nhất hiện nay.
Đừng sốt chua ngọt nữa, sườn làm như thế này mới khiến chồng con cực mê
Sườn là nguyên liệu quen thuộc của nhiều gia đình. Chỉ vài bước đơn giản, với cách làm sườn nướng như thế này, đảm bảo chồng chỉ về nhà ăn cơm vợ nấu.