Tìm về hương vị tuổi thơ với bát chuối đậu om thịt nóng hổi, thơm nồng mùi tía tô
NGUYÊN LIỆU
Thịt ba chỉChuối tiêu xanhĐậu phụDấm bỗngCà chuaĐườngNghệLá lốt, hành lá, tía tôHành khôDầu ăn, bột canh….
SƠ CHẾ
- Ba chỉ thái khúc chiên đều mặt cháy cạnh
- Chuối non gọt vỏ thái khúc ngâm muối (có thể để cả vỏ) luộc qua nước chát
- Đậu phụ chiên vàng
- Nghệ tươi rửa sạch dập lấy nước
- Hành khô bóc vỏ thái lát
- Lá lốt tía tô rửa sạch cắt khúc
- Cà chua rửa sạch bổ miếng cau
CÁCH NẤU
- Phi thơm hành khô cho chuối vào xào ngấm gia vị, cho cà chua vào đảo cùng.
- Cho nước vào ngập chuối đun sôi cho dấm bỗng vào đun chuối chín thả đậu thịt vào bung cho chín mềm
- Vớt 1 ít chuối nghiền nát cho vào nồi canh cho có độ sệt sệt
- Cho nghệ giã nát vào muỗng lọc lấy nước cho vào nồi chuối.
- Nêm đường, gia vị cho có độ chua ngọt
- Món này ăn luôn trên bếp lẩu, vừa ăn vừa thả rau vào sẽ ngon hơn.
Nguồn: FB Kim JinHua
Không cần dùng đến lò nướng vẫn có bánh pizza ngon
Pizza là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, bạn hãy học nhanh cách làm bánh pizza để thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn của gia đình nhé.
Cách chữa cơm sống cực đơn giản
Hãy xem hướng dẫn cách chữa cơm sống dưới đây trước khi bạn có ý định vứt bỏ nồi cơm bị hỏng đi.
Ra chợ thấy loại rau này hãy mua ngay: Vừa ngon cơm, vừa là "lá chắn" bảo vệ sức khỏe
Măng tây không chỉ đơn thuần là một loại rau ăn mà còn có nhiều công dụng với sức khỏe nhờ vào các chất dinh dưỡng và khả năng giảm viêm, làm chậm lão hóa...
Bí quyết kiểm soát mỡ máu chỉ bằng vài quả đậu bắp mỗi ngày: Rẻ tiền mà cực nhạy!
Đậu bắp là món ăn ngày càng trở nên phổ biến trong thực đơn của người Việt, đây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì có nhiều giá trị dinh dưỡng. Nhiều người còn ăn thường xuyên giúp kiểm soát mỡ máu.