Tiết lộ tác dụng phụ không ai ngờ tới của việc giảm cân cấp tốc, gây ảnh hưởng nặng nề khi về già

Trong nhiều thế hệ, mọi người đã được dạy rằng họ cần phải có vẻ ngoài và cân nặng nhất định để được chấp nhận và được coi là “khỏe mạnh”. Nhưng chúng tôi biết rằng gầy không phải là dấu hiệu của sự hạnh phúc.

“Đây thực sự là một điểm đáng bàn luận mà tôi muốn nói trong cộng đồng béo phì hiện nay… những hậu quả không lường trước được của việc giảm cân là gì?”, Kurt Kennel, bác sĩ chuyên khoa nhi và nội tiết tại Mayo Clinic cho biết.

Một trong những hậu quả đó đã được nam diễn viên Jameela Jamil trình bày chi tiết, người gần đây đã chia sẻ trên Instagram rằng nhiều năm ăn kiêng và giảm cân khắc nghiệt đã làm tổn hại đến mật độ xương của cô.

Jamil viết: “Có quá nhiều cuộc trò chuyện về sự nguy hiểm của việc ăn quá nhiều và im lặng khi nói đến tác động lâu dài của việc ăn quá ít”.

Jamil, 38 tuổi, cho biết mật độ xương của cô đã bị tổn hại sau 20 năm ăn kiêng khắc nghiệt và hiện đang phải đối mặt với những hậu quả như đau đớn.

Mặc dù mật độ xương không được nhắc đến nhiều trong cuộc sống hàng ngày nhưng nó vẫn là thước đo quan trọng để đánh giá sức khỏe.

Gillian Wooldridge, bác sĩ y học thể thao tại Bệnh viện Houston Methodist, giải thích: “Mật độ xương là hàm lượng khoáng chất có trong xương của bạn”.

Wooldridge cho biết: “Nếu bạn có mật độ xương cao hơn, điều đó thường có nghĩa là bạn có xương dày đặc hơn - và phần lớn là khỏe mạnh hơn - có khả năng chống gãy hoặc vỡ cao hơn. Nếu bạn có mật độ xương mỏng hơn, điều đó có nghĩa là bạn không có nhiều cấu trúc tốt ở đó và bạn có thể có nguy cơ bị gãy xương cao hơn”.

Nói chung việc mật độ xương của chúng ta giảm là thông qua việc giảm cân đáng kể, như Jamil đã đề cập. Đây là những gì các chuyên gia muốn bạn biết:

Giảm cân có thể gây tổn hại đến mật độ xương, nhưng giảm cân quá mức và ăn kiêng cấp tốc mới là tác hại nặng nề nhất.

Tiến sĩ Deborah Sellmeyer, giáo sư y khoa lâm sàng về nội tiết, lão khoa và chuyển hóa tại Đại học Stanford, nói với HuffPost : “Giảm cân có thể làm giảm mật độ xương, đối với cả những người thiếu cân và cả những người thừa cân giảm cân đáng kể”.

Nghiên cứu cho thấy tình trạng giảm mật độ xương ít phổ biến hơn và ít gây hại hơn ở những người giảm cân vừa phải theo cách lành mạnh - mặc dù một số chuyên gia cho biết điều đó vẫn xảy ra.

“Ngay cả khi chúng ta áp dụng các phương pháp lành mạnh, vẫn có một phần trong quá trình giảm cân không phải là mỡ. Một phần trong quá trình giảm cân luôn là mất cơ và đặc biệt ở phụ nữ tiền mãn kinh, là giảm mật độ xương”, Kennel nói.

Wooldridge nhấn mạnh rằng chế độ ăn kiêng khắc nghiệt và giảm cân nhanh chóng là mối đe dọa đáng kể đối với mật độ xương của bạn.

Wooldridge cho biết: “Giảm cân nhanh chóng, hạn chế lượng calo nghiêm trọng hoặc tạo ra sự thiếu hụt năng lượng đáng kể khác, chẳng hạn như tập thể dục quá mức để bù đắp cho những gì ai đó ăn, có khả năng tác động tiêu cực đến mật độ xương”.

Điều đáng lưu ý là việc giảm cân quá mức do ăn uống không điều độ hoặc do một thủ thuật y tế, chẳng hạn như cắt dạ dày, cũng có thể có tác động tiêu cực đến mật độ xương, Wooldridge nói thêm.

Rèn luyện sức đề kháng và dinh dưỡng hợp lý có thể giúp bạn duy trì mật độ xương trong khi giảm cân.

Huấn luyện sức đề kháng bao gồm chống đẩy, lunges, squats, cử tạ - “bất cứ điều gì liên quan đến cơ bắp của bạn phải hoạt động chống lại lực cản ... bạn đang kéo một thứ gì đó, bạn đang đẩy mình lên, bạn đang kéo mình xuống. Bất cứ thứ gì có tính chất như vậy,” ông nói.

Những gì bạn đang ăn cũng có thể giúp bạn duy trì mật độ xương.

Sellmeyer cho biết: “Dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, vì vậy lượng thức ăn ăn vào rất quan trọng nhưng cũng phải đảm bảo đủ lượng canxi, vitamin D và protein”.

Cô nói thêm, việc giảm cân không bền vững – giảm và tăng cân liên tục – có xu hướng gây căng thẳng cho cơ thể.

Điều này có thể đặc biệt phù hợp hiện nay trong thế giới thuốc GLP-1, chẳng hạn như Wegovy và Ozempic, những loại thuốc hiện được nhiều người sử dụng để giảm cân.

Mặc dù có nhiều lợi ích cho nhiều người nhưng một số nghiên cứu cho biết những loại thuốc này cũng có thể làm giảm mật độ xương và khối lượng cơ. Chúng cũng là mối lo ngại đối với những người có nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Quan điểm cho rằng bạn cần giảm cân để khỏe mạnh là sai lầm.

"Vấn đề mất cơ và mất xương, bạn không chịu đựng được như vậy khi bạn ở tuổi 80 hoặc 70, so với khi bạn ở tuổi 30, một phần là do người 30 tuổi có thể làm nhiều hơn để giảm thiểu điều đó bằng cách tập luyện nhiều hơn, ví dụ, trong khi người 80 tuổi có thể không làm được như vậy nhiều”, Kennel giải thích.

Ông lưu ý rằng việc giảm cân đối với những người ở độ tuổi 70 hoặc 80 có thể không mang lại lợi ích sức khỏe giống như đối với những người ở giai đoạn đầu đời.

Vì vậy, tất cả những thông điệp về văn hóa ăn kiêng nhằm giảm cân bất kể tuổi tác của bạn là không hoàn toàn công bằng.

Điều quan trọng hơn là suy nghĩ về cách bạn đang sống cuộc sống của mình. Bạn có tập thể dục thường xuyên không? Bạn có đang ăn một chế độ ăn bao gồm trái cây, rau, protein nạc, chất béo lành mạnh và ngũ cốc nguyên hạt?

Cô nói: “Tôi quan tâm đến điều đó nhiều hơn là một con số trên thang đo, nó thực sự không phản ánh sức khỏe tổng thể của một ai đó”.