Theo các báo cáo, biến đổi khí hậu đang gây ra những hiện tượng thời tiết cực đoan trên toàn thế giới, làm thay đổi môi trường sâu sắc và ảnh hưởng đến nguồn cung thực phẩm toàn cầu do chúng gây cản trở đến việc canh tác, trồng trọt. Một nghiên cứu mới đây cho biết rằng, những khu vực sản xuất cà phê, bơ, hạt điều sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng nếu Trái Đất cứ tiếp tục nóng dần lên.

Nghiên cứu trên được xuất bản trên tờ PLOS One tuyên bố rằng nhiều khu vực quan trọng chuyên sản xuất cà phê, bơ và hạt điều sẽ bị giảm mức độ phù hợp cho việc trồng trọt do biến đổi khí hậu. Theo các nhà nghiên cứu, việc đánh giá tác động của biến đổi khí hậu lên sự tương thích sinh hóa học là cực kỳ quan trọng để phát triển các biện pháp thích ứng và chọn giống hoặc cây trồng phù hợp. Các khu vực có nhiệt độ thấp sẽ bị ảnh hưởng đáng kể và chứng kiến một sự suy giảm đến 76% ở Brazil và 63% ở Colombia.

Điều này sẽ khiến nhiều khu vực trồng cà phê trở nên ít thích hợp hơn để canh tác, theo những nghiên cứu về sự ảnh hưởng của biến đổi khí hậu lên chất lượng đất đai trong các khu vực. Theo đó, các vùng cà phê như Brazil, Indonesia, Việt Nam và Columbia sẽ bị giảm sản lượng đến 50% tính đến thời điểm năm 2050.

Những nhà nghiên cứu từ Viện Khoa học Tài nguyên thiên nhiên, Khoa học ứng dụng của Đại học Zurich cho biết rằng: “Chúng tôi đã sử dụng những kết quả cho ra từ khí hậu của 14 mô hình hoàn lưu toàn cầu dựa trên 3 kịch bản dự đoán từ ảnh hưởng do biến đổi khí hậu trong tương lai (năm 2050) trên cây trồng ở những đất nước chuyên sản xuất và cũng như toàn cầu.”

Nghiên cứu đã phân tích những yếu tố khí hậu như mùa khô kéo dài, nhiệt độ trung bình (cao và thấp), nhiệt độ thấp tối thiểu, lượng mưa hàng năm (cao và thấp) và đã chứng minh rằng cà phê là cây trồng sẽ dễ bị ảnh hưởng nhất khi biến đổi khí hậu diễn ra mạnh mẽ trên toàn bộ những khu vực sản canh tác.

Nghiên cứu trên cũng chỉ ra rằng: “Sự thích ứng với biến đổi khí hậu sẽ trở nên rất cần thiết cho những khu vực trọng điểm sản xuất của cả 3 loại cây trên. Tuy nhiên, ở những vùng có kinh độ cao hoặc độ cao lớn, họ có thể sẽ thu được lợi nhuận từ việc nhiệt độ tăng.”

Không cần phải nói, bởi vì cà phê đã trở thành một mặt hàng được đông đảo người dân ưa chuộng, giá của nó sẽ tăng một cách chóng mặt một khi sản lượng bị giảm xuống mức thấp chưa từng có trong lịch sử trước đây.