Quan niệm ăn chè đậu đỏ trong ngày Thất Tịch: Tình duyên chưa rõ nhưng dinh dưỡng đảm bảo số 1
Nhiều người tin rằng ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất tịch là phong tục có từ lâu đời ở Trung Quốc. Tuy nhiên thông tin này không chính xác. Loại đậu được dùng trong ngày lễ Thất tịch ở Trung Quốc là "hồng đậu", hay còn gọi là "khổng tước", "đậu tương tư".
Đây là loại đậu sinh trưởng ở vùng Lĩnh Nam - Trung Quốc. Đậu tương tư có hình dáng thon hơi giống hình trái tim, kích thước nhỏ, vỏ ngoài màu đỏ thẫm bóng loáng. Loại đậu này rất cứng, ít mối mọt, hư hại, khó phai màu nên được tượng trưng cho tình yêu bất diệt, không thay đổi.
Trong văn hoá Trung Quốc, đậu tương tư xuất hiện nhiều. Có câu chuyện kể rằng, vào thời Hán, một chàng trai bị ép đi lính, vợ anh ngày ngày trông ngóng dưới gốc cây ở cổng làng, khóc nhiều đến nỗi ra máu mà qua đời. Sau khi người vợ mất, cái cây đó bỗng xuất hiện những trái có màu đỏ rực, người ta cho rằng đó chính là huyết lệ của người vợ mà thành và gọi đó là "hồng đậu" hoặc "tương tư tử".
Loại cây này cũng có ở Việt Nam với tên gọi cây trạch quạch, muồng cườm hay cườm rắn.
Ngoài những nơi như Vân Nam, Hải Nam, phía nam Trường Giang và một số nơi khác ở Trung Quốc cũng có đậu tương tư nhưng đầu màu đen và hạt nhỏ hơn, thường được người ta gọi là "giọt lệ của tình nhân".
Ở Trung Quốc, đậu tương tư còn được xem như hạt ngọc, linh thiêng nên thường được kết thành vòng tay, xâu chuỗi hoặc bỏ vào lọ để làm quà tặng. Người ta thường tặng chuỗi hạt đậu đỏ cho tình nhân để cầu may mắn. Cô dâu trong đám cưới thì thường đeo vòng tay hạt đậu tương tư để mong cầu đầu bạc răng long cùng chú rể.
Ở một vài nơi, người ta để đậu tương tư dưới gối sau khi kết hôn để cầu cho tình nghĩa vợ chồng sắt son, bền lâu. Một số tỉnh phía nam Trung Quốc thì họ thường tặng hồng đậu cho trẻ em để xua đuổi tà khí.
Đọc đến đây chắc hẳn bạn đã hiểu ra không phải chè đậu đỏ thường được ăn trong ngày Thất tịch phải không nào? Có lẽ trong quá trình truyền bá thông tin, nhiều người đã hiểu sai và ngộ nhận đậu đỏ Việt Nam cũng chính là hồng đậu của Trung Quốc.
Vậy ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất tịch sẽ sớm có người yêu hay không?
Đậu đỏ là một loại đậu giàu dinh dưỡng, thanh nhiệt, lợi tiểu. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin C, A, E... giúp da sáng mịn, đẹp dáng nên việc ăn chè đậu đỏ cũng giúp bạn tăng khả năng có người yêu hơn đó.
Nói vậy nhưng thực chất ăn chè đậu đỏ chỉ bổ sung dinh dưỡng và giúp bạn khoẻ đẹp hơn, chứ đừng nghĩ việc đó sẽ giúp bạn sớm có người yêu hơn nhé.
Mách bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon đãi cả nhà
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.
Gợi ý các món ăn ngon mát cho ngày nắng nóng
Các món ăn ngày nắng nóng được liệt kê dưới đây sẽ giúp ẩm thực ngày hè của bạn thêm phong phú và ngon miệng hơn hẳn.
Ngỡ là món ăn bình dân, ai dè là "vị thuốc quý" bổ máu, khỏe tim mạch có đầy ở...
Ngao là một trong những loại hải sản từ lâu đã trở thành nguồn cung cấp thực phẩm phổ biến, với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao và giàu dưỡng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Cách nấu gân bò nhanh mềm thơm ngon
Cách nấu gân bò nhanh mềm là vấn đề được nhiều độc giả quan tâm. Mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây để chế biến gân bò thật ngon.