Nữ sinh 20 tuổi chết vì bệnh tiểu đường, bác sĩ chỉ ra 3 loại thực phẩm nhiều người dùng như cơm bữa nhưng khiến đường huyết tăng vọt
Một nữ sinh viên đại học 20 tuổi, ở Trùng Khánh, Trung Quốc đã mất đi sinh mạng quý giá vì không kiểm soát được lượng đường trong máu, theo thời gian, đường huyết tăng cao dẫn đến biến chứng tiểu đường.
Thực tế sự việc là như thế này, nguyên nhân khiến nữ sinh viên trẻ mất kiểm soát đường huyết là do thói quen sinh hoạt không tốt, trong thời gian học đại học, cô ăn rất nhiều thực phẩm theo khẩu vị yêu thích, khiến đường huyết tăng cao. Đặc biệt vì không biết mình bị tiểu đường, đường huyết tăng trong thời gian dài khiến cô gái bị biến chứng tiểu đường, gây ra sự việc đáng tiếc.
Bác sỹ chỉ ra 3 loại thực phẩm dưới đây dùng như cơm bữa, cảnh báo đường huyết tăng cao:
Gạo trắng
Nếu bạn mắc tiểu đường type 2, việc cắt giảm bớt gạo trắng trong khẩu phần ăn là việc nên làm. Các nhà nghiên cứu của Đại học Y tế công cộng Harvard thấy rằng những người ăn nhiều hơn 5 phần gạo trắng một tuần gia tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Trong khi đó, những người thay thế ít nhất 3 phần gạo trắng trong khẩu phần ăn của họ bằng gạo lứt giảm nguy cơ mắc bệnh xuống 16%. Lí do là vì gạo trắng có ít chất xơ hơn, đặc biệt là khi so sánh với gạo lứt, và chất xơ có thể giúp ổn định đường huyết.
Mỳ gói
Mì ăn liền là loại thực phẩm hầu hết các bạn sinh viên đều ăn, là một bữa ăn nhanh gọn, tiện lợi. Tuy nhiên, mì gói được chế biến từ tinh bột tinh chế, tinh bột tinh chế đã loại bỏ chất xơ hòa tan, từ đó khiến đường được hấp thu vào máu dễ dàng hơn. Điều này cũng khiến cho chỉ số đường huyết thực phẩm GI của chúng cao hơn so với gạo trắng.
Bánh mì trắng
Có ai sẽ nghĩ rằng thực phẩm thiết yếu hàng ngày này lại làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường? Vấn đề là cơ thể tiêu hóa các sản phẩm được làm từ bột mì đã qua chế biến một cách nhanh chóng, ví dụ như bánh mì trắng và sự tiêu hóa nhanh chóng này có thể khiến đường máu tăng cao. Các nhà nghiên cứu cũng đã thấy rằng những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên cám và ít ngũ cốc đã chế biến hơn – bao gồm bánh mì trắng – có ít loại mỡ cơ thể có thể gây ra bệnh tim và tiểu đường type 2 hơn.
Top 6 thực phẩm tốt cho mắt, loại thứ 5 có sẵn trong bếp mỗi nhà
Tìm hiểu những thực phẩm tốt cho mắt sẽ giúp bạn xây dựng bữa ăn một cách hợp lý, bổ sung các vi chất cần thiết giúp mắt sáng và khỏe mạnh.
Uống bột đậu đỏ có tác dụng gì, bạn đã biết chưa?
Bột đậu đỏ hiện nay được rất nhiều người yêu thích vì vừa giúp giải nhiệt cơ thể vừa rất tốt cho sức khỏe. Vậy uống bột đậu đỏ có tác dụng gì, bạn đã biết chưa?
Đậu phụ có tác dụng gì cho sức khỏe và ăn như thế nào là tốt?
Đậu phụ với hương vị thanh đạm là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Mặc dù vậy, không phải ai cũng nắm được ăn đâu phụ có tác dụng gì?
Trứng cút 'quen mà lạ': Bài thuốc bổ não và trị sinh lý yếu
Trứng cút chỉ bằng 1/5 quả trứng gà nhưng chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng quý giúp bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, có bài thuốc dùng trứng cút bồi dưỡng sức khỏe, nhất là đối với những trường hợp liệt dương, mất ngủ, trí nhớ suy giảm...