Những loại rau nhúng vào nồi lẩu chẳng khác gì "tẩm độc", đừng dại ăn thử
Lẩu hải sản không ăn cùng thực phẩm chứa vitamin C
Cà chua không cho vào lẩu hải sản. Khi ăn cùng các loại thực phẩm nhiều vitamin C như cà chua, khoai lang... vì asen pentavenlent có trong hải sản này sẽ chuyển hóa trở thành asen trioxide (dân gian thường gọi là thạch tín), có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
Lẩu bò không nên ăn kèm rau mùng tơi
Trong Đông y, thịt bò có tính ôn (ấm) trong khi đó rau mồng tơi lại có tính hàn, vị chua, trơn nhầy… Sự kết hợp này có thể khiến người ăn bị đau bụng, nhẹ thì đầy bụng khó tiêu, nặng thì gây táo bón, rất khó chịu.
Khi ăn lẩu thịt dê tuyệt đối tránh không ăn kèm giấm
Kết hợp kiểu này sẽ phá hủy hoặc làm giảm bớt những thành phần dinh dưỡng quý nhất ở thịt dê.
Lẩu gà không dùng rau kinh giới
Rau kinh giới "kỵ" thịt gà. Theo Đông y, ăn hai thứ này chung với nhau gây ra chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy toàn thân, ngứa ngáy vùng đầu não.
Cách chọn rau phù hợp với từng món lẩu
Bạn cần chọn những loại rau đi kèm để phù hợp với từng món lẩu khác nhau, như sau:
- Lẩu riêu cua: Nên ăn kèm với rau sống, hoa chuối thái mỏng…
- Lẩu ốc: Rau tía tô thái nhỏ, rau muống chẻ, đậu phụ…
- Lẩu vịt: Rau ngổ, rau muống…
- Lẩu gà: Rau cải xanh, bắp chuối, rau muống, ngải cứu…
- Lẩu bò: Dứa, chuối xanh, rau cải thảo, rau cải ngọt, cải thìa…
- Lẩu hải sản: Hành tươi, dứa, các loại rau thơm, rau muống, rau cần, cải ngồng...
Cách làm kem trà sữa thơm mát, béo ngậy
Trà sữa và Kem là hai món khoái khẩu cho ngày hè nóng bức này. Thế bạn có bao giờ nghĩ đến sự kết hợp giữa hai món ăn vặt "best choice" ngày hè này chưa ? Hãy cùng khám phá ngay công thức làm món Kem trà sữa thơm mát, béo ngọt nhé!
3 cách làm bánh cuốn mềm dẻo, thơm ngon như ngoài tiệm bằng chảo chống dính
Bánh cuốn với lớp ngoài mỏng như phiến lá được làm từ bột gạo, kết hợp cùng phần nhân chay, mặn được nêm nếm đặc biệt, lại được dùng chung với nước mắm đậm đà, chuẩn một món ăn mang đầy màu sắc và hương vị. Vừa tinh tế lại cầu kỳ cùng hương vị làm mê đắm lòng người!
Lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng của loại củ mọc dưới bùn quen thuộc
Trong chúng ta không ai là không biết đến cây sen và nhiều người còn biết rõ những tác dụng mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Hoa dùng để trang trí, lá, hạt dùng làm thuốc hoặc nấu chè, thân dùng chế biến món ăn. Vậy tác dụng của củ sen có công dụng gì đối với sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ loại thịt đồng giàu đạm
Thịt ếch là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu nhanh giá trị dinh dưỡng, công dụng và những lưu ý khi ăn thực phẩm này.