Món ăn thuốc phòng, trị đau đầu
Đau đầu do “nội thương”
Đau do thiếu máu não thường lúc đau lúc không, người hay bị mệt mỏi… Nên ăn vị bổ huyết tăng cường máu lên não như: giá đậu xào hẹ hoặc xào gan heo, bò non; hoa lý xào thịt heo hoặc nấu canh; cải xoong xào thịt bò; bí đỏ hầm đậu phụng…; các món bổ dưỡng như: hạt sen, ngó sen táo, nhãn, dâu, na, măng cụt, bí đỏ, nấm mèo, thịt cá, trứng, sữa, đậu mè…
Đau do âm hư hỏa vượng: Thường đau đầu vùng đỉnh, khi nắng nóng đau tăng. Nên ăn vị bổ huyết thanh hỏa như: đậu đen, mè đen, đậu xanh, đậu nành, đậu bắp... Tăng cường ăn rau củ quả tươi, uống nước sinh tố trái cây tươi như cam chanh bưởi...
Đau đầu do “ngoại cảm”
Nếu đau do ngoại cảm phong hàn: thường đau đầu kèm có ớn lạnh nghẹt mũi, sổ mũi. Nên ăn vị cay ấm giải biểu như ăn rau kinh giới, tía tô, hành, kiệu, rau mùi, thì là, húng quế, các loại rau thơm. Nên ăn cháo giải cảm, cho hành, gừng tía tô; các món khác chế biến từ thịt, cá, rau, củ, quả đều cho thêm gia vị cay ấm như gừng, hành, tiêu, ớt, tỏi…
Đau đầu do ngoại cảm phong nhiệt, nên uống nước mía
Nếu đau do ngoại cảm phong nhiệt (viêm nhiễm): Thường đầu biểu hiện mặt đỏ, miệng khô khát. Nên ăn vị bổ mát giải phong nhiệt, tiêu viêm như giá đậu xào hẹ, rau má nấu canh thịt heo, rau diếp xốt cà chua, bí đỏ hầm đậu phụng, cháo vịt đậu xanh, canh bí đao thịt vịt…; các món chế biến từ rau đắng, cải xoong, rau diếp cá, tần ô, đậu xanh, đậu đen rau củ quả tươi các loại… Uống nước mía, bột sắn dây, nước atisô, chanh, cam, bưởi, dưa hấu... Nếu sốt cao, nên uống bột sắn dây hoặc nước sinh tố trái cây tươi.
Phòng trị đau đầu cần lưu ý: Nếu đau đầu do “nội thương”, người nóng, nên kiêng thức ăn kích thích như: cà phê, thuốc lá, trà đặc… Nếu do “âm hư hoả vượng”, nên kiêng các loại thức ăn mặn, khô cay nóng... Nếu do “ngoại cảm phong hàn”, nên kiêng thức ăn nguội, sống, lạnh. Nếu do “phong nhiệt” (viêm nhiễm), kiêng thức ăn mặn cay nóng như: tiêu ớt, cá khô, thịt cá kho mặn…
Tác dụng bất ngờ của rau cải cúc với sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết
Cải cúc là loại rau rất phổ biến và quen thuộc với mọi người. Loại rau này thường được dùng để chế biến các món xào, nấu, luộc, nấu cháo... cho cả người già và trẻ nhỏ. Vậy ăn rau cải cúc có tác dụng gì cho sức khỏe?
Không ngờ quả trám lại có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng...
Quả trám từ lâu đã không còn xa lạ trong mâm cơm của người Việt, từ món trám đen kho thịt béo ngậy đến ô mai trám trắng chua ngọt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau hương vị dân dã đó là một kho tàng dược tính quý giá, tốt cho sức khỏe.
5 tác dụng của quả mơ với sức khỏe bạn nên biết
Quả mơ khô không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, dẻo ngọt mà còn là một kho tàng dinh dưỡng tuyệt vời. Các dưỡng chất thiết yếu trong quả mơ tươi được cô đặc lại, biến mơ khô thành một "viên nén" tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt là khi bạn cần bổ sung năng lượng nhanh chóng.
6 gia vị thêm vào cốc nước ấm giải độc gan, thanh lọc cơ thể
Bằng việc thêm một số nguyên liệu quen thuộc như mật ong, gừng, chanh vào cốc nước ấm, bạn đã có đồ uống buổi sáng tốt cho tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và khởi đầu ngày mới hiệu quả.