Hết đau sưng họng nhờ các món cháo đơn giản
Cháo rau cải muối khô: Rau cải muối khô (cuống rau cải muối xong chưng lên rồi phơi khô mà thành) 30g, gạo lứt 50g, muối, dầu lạc vừa đủ; rau cải muối khô đem thái nhỏ, thêm gạo lứt nấu thành cháo, cháo chín cho thêm một chút dầu lạc và muối; mỗi ngày ăn một lần. Món cháo này có công dụng dưỡng vị hóa đàm, thích hợp với chứng âm hư mất tiếng.
Cháo trám củ cải: Củ cải, gạo lứt, đường cát trắng, mỗi loại 100g, trám (thịt quả) 50g; rửa sạch củ cải và trám rồi thái nhỏ, vo sạch gạo, cho nước nấu sôi, thêm củ cải, trám, đường và nấu thành cháo; mỗi ngày ăn 1 thang, chia làm nhiều lần ăn. Bài thuốc này có công dụng thanh nhiệt giải độc, sinh tân chỉ khát, thanh phế, thích hợp với chứng đau sưng họng, ho nhiều.
Cháo mía: Mía 250g, gạo lứt 50g; mía sạch cắt khúc, chẻ đôi, cho với gạo vào nồi, cho lượng vừa nước, dùng lửa to đun sôi, chuyển sang lửa nhỏ, nấu thành cháo; mỗi ngày ăn 2 lần. Món cháo này có thể thanh nhiệt sinh tân, nhuận phế hòa vị, trừ phiền chỉ khát, thích hợp với chứng đau sưng họng, ho, tâm phiền, miệng khát.
Cháo kim ngân hoa: Kim ngân hoa, gạo lứt mỗi loại 50g, rửa sạch kim ngân hoa, cho nước nấu đặc, bỏ bã; thêm gạo lứt, nước, dùng lửa to nấu sôi, chuyển sang lửa nhỏ nấu thành cháo; mỗi ngày sáng, tối hâm nóng ăn. Món cháo này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, thích hợp với các chứng mụn nhọt nhiệt độc, đau sưng họng, phong nhiệt cảm mạo.
Cháo mã thầy: Mã thầy, gạo lứt mỗi loại 50g; trước hết gọt bỏ vỏ mã thầy rồi thái miếng, sau đó thêm gạo lứt, nước và dùng lửa to đun sôi, chuyển lửa nhỏ nấu thành cháo; mỗi ngày ăn 3 lần, hâm nóng ăn. Món cháo này thanh nhiệt, hóa đàm, tiêu tích, thích hợp với chứng sốt cao, mắt đỏ, đau sưng họng, ho. Tuy nhiên, người hư hàn huyết hư kiêng dùng.
Cháo thịt lợn rau đắng: Rau đắng, gạo lứt mỗi loại 100g, thịt lợn băm 50g, muối, mì chính, mỡ lợn lượng vừa đủ; nhặt sạch rễ rau đắng, cho vào nồi với lượng nước vừa phải, dùng lửa to nấu sôi, sau đó thêm gạo lứt, thịt lợn băm, muối nấu thành cháo và cho mỡ lợn, mì chính vào đun sôi lại là được; ăn mỗi ngày 1 thang, chia nhiều lần. Món cháo này thanh nhiệt, lương huyết (mát máu), giải độc, thích hợp với người viêm họng, viêm amidan. Tuy nhiên, người tỳ vị hư hàn cần kiêng dùng.
Một loại quả dại xưa "không ai hái" nay lên đời thành "đặc sản": Giá đắt đỏ nhưng được dân...
Tuy giá cao so với các loại quả cùng họ khác nhưng loại quả này có hương vị độc lạ nên được...
Không chỉ là loại rau ăn mà còn là dược liệu quý, người xưa còn khuyên nên trồng ngải cứu...
Rau ngải cứu được xem như một vị thuốc dân gian có nhiều công dụng. Người xưa thường dùng ngải...
Loại rau dài loằng ngoằng được xem là "cứu tinh" của người tiểu đường, đủ dinh dưỡng lại ngừa cả...
Loại thực phẩm này có nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng...
Tưởng không ăn được, nay cây xuyến chi thành đặc sản ngon 40.000 đồng/kg vì lý do này
Xuyến chi là cây mọc dại ven đường, khắp bờ bụi và các bãi đất trống. Nhiều vùng gọi đây...