Công thức bánh bông lan trứng muối mềm thơm ăn sáng ngon miễn chê
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 4 trứng gà (55gr/ 1 quả)
- 50ml sữa tươi không đường
- 60ml dầu ăn
- 85gr bột mì đa dụng
- 1 chút xíu muối
- 55gr đường
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh tươi bào nhỏ (nguyên liệu này làm tăng vị thơm, đồng thời chống ngán)
- 1/2 chén chà bông
- 4 trứng muối nướng 7 phút với đầu hành lá thái nhỏ
- Mayonnaise
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI
Bước 1: Trứng tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Cho dầu + sữa và 15gr đường vào âu lòng đỏ trộn đều.
Sau đó cho vỏ chanh và rây bột vào trộn đều.
Bước 2: Lòng trắng + nước cốt chanh cho vào âu. Dùng máy đánh 1 phút ở tốc độ trung bình. Khi lòng trắng sủi bột thì cho đường từ từ vào, tăng tốc độ đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng là được.
Bước 3: Cho 1/2 lòng trắng vào âu lòng đỏ dùng phới nhẹ nhành trộn đều theo 1 chiều. Sau đó cho ngược âu lòng đỏ vào âu lòng trắng tiếp tục trộn cho hỗn hợp hòa đều với nhau.
Đổ hỗn hợp này vào khuôn có xịt hay quét chút dầu.
Bước 4: Lò nướng làm nóng 150 độ trước 15 phút. Sau đó cho khuôn bánh vào ngăn thấp hơn ngăn giữa 1 bậc nướng 30-35 phút là bánh chín. Tắt lò lấy bánh ra. Chờ bánh hơi nguội mới lấy bánh ra khỏi khuôn.
Bánh cho ra dĩa, trét Mayonnaise. Rắc chà bông, cho trứng muối cắt nhỏ. Cuối cùng rắc hành lá là hoàn tất.
Chúc các bạn thành công!
Hướng dẫn cách làm sữa chua phô mai dẻo
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay cách làm sữa chua phô mai dẻo thơm ngon trong bài viết sau.
Mẹo hay từ tuýp kem đánh răng, nhiều người thắc mắc tại sao lại bôi kem đánh răng lên lược?...
Kem đánh răng là vật dụng không thể thiếu trong gia đình, ngoài việc làm trắng răng, thơm miệng vật dụng này còn giúp ích rất nhiều trong đời sống hàng ngày.
Luộc thịt không cần nước, áp dụng ngay cách này để thịt chín mềm và thơm ngon đến không ngờ
Dùng nước để luộc thịt khiến thịt bị mất đi một lượng chất dinh dưỡng. Thậm chí nếu luộc quá lâu không căn đúng giờ, thịt sẽ khô và bị nhạt. Vậy làm thế nào để thịt luộc chín mềm và thơm ngon?
Mẹo chọn vải ngon 'bách phát bách trúng' của mẹ đảm làm hội chị em cảm ơn rối rít
Mỗi năm đến tháng 6 là nhiều loại hoa quả lại thi nhau tới vụ, biến mùa hè trở thành bữa tiệc trái cây đặc sắc và thơm ngon vô cùng. Một trong những loại hoa quả dễ tìm mua nhất vào mùa hè chính là vải, song để chọn mua vải ngon và bảo quản đúng cách thì không nhiều người biết.