Gà trộn rau củ

Gà trộn dưa chuột cà rốt vừa giòn giòn lại mát ngọt rất ngon miệng. Món ăn ít béo giàu dinh dưỡng giúp bạn kiểm soát được cân nặng thông qua chế độ ăn uống.

Nguyên liệu:

1 miếng thịt ức gà

2 quả dưa chuột

1 củ cà rốt

15ml rượu nấu ăn

Một ít dầu mè

8ml dầu ớt

30ml giấm gạo

Một ít muối, tỏi băm nhỏ, tinh bột.

Cách làm:

Dưa chuột gọt vỏ, dập dập rồi cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ rồi thái lát. Cà rốt luộc qua rồi để ráo nước. Thịt gà rửa sạch để ráo nước rồi cho vào bát cùng rượu nấu ăn, chút tinh bột và 8ml dầu ăn. Ướp thịt một lúc sau đó đun sôi một nồi nước, cho thịt gà đã ướp vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 8 phút.

 

Thịt gà chín vớt ra, để nguội sau đó xé nhỏ. Cho thịt gà vào bát, thêm dưa chuột và cà rốt. Thêm tỏi băm nhỏ, muối, giấm, dầu ớt, dầu mè vào trộn đều là xong.

Canh củ cải nấu nấm

Món canh là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình trong mùa hè, canh củ cải nấu nấm ngọt thơm thanh mát trên đây sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần ngon miệng đấy.

Nguyên liệu:

1 củ cải trắng to

100g nấm hải sản

Một ít đậu Hà Lan

Muối, bột năng, bột nêm vị gà, nước dùng xương hoặc nước lọc.

Cách làm:

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Nấm cắt bỏ chân rồi rửa sạch.

Cho củ cải vào nồi, thêm lượng nước dùng xương thích hợp vào nấu trong 25 phút. Sau đó thêm nấm và chút dầu ăn vào.

Đổ đậu Hà Lan vào cùng chút muối và bột nêm vị gà nấu cho chín. Hòa tan chút bột năng với một ít nước lọc rồi đổ vào nồi canh. Khuấy đều, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.