Sữa hạt sen là một trong những thức uống vô cùng bổ dưỡng và tốt cho cơ thể. Nó có công dụng rất tốt dành cho các chị em phụ nữ như giúp làn da trở nên sáng bóng, duy trì dáng vóc, chống lão hóa… Thậm chí, món sữa hạt này còn có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể, chống bệnh mất ngủ, giúp giấc ngủ sâu hơn và giảm căng thẳng, mệt mỏi trong cuộc sống.
Trong hội dành cho những người "Yêu bếp", bạn Bình Minh đã chia sẻ những "bí kíp" từ bản thân về cách làm loại sữa ngon, bổ, rẻ này. Cô nàng chia sẻ: "Những ai bị mất ngủ nên uống sữa hạt sen mỗi ngày có thể giúp sâu giấc hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi....Sữa hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt, chống viêm và rất nhiều công dụng khác. Sen đang vào mùa mọi người không thể bỏ qua món sữa hạt siêu ngon, dễ làm này".
Mùa sen thì cứ phải tranh thủ làm sữa hạt sen vừa ngon vừa rẻ - Ảnh: FBNV
Nguyên liệu dành cho sữa hạt sen thuần khiết này gồm:
- 500 gram hạt sen tươi
- 200 mililit sữa đặc có đường
- 250 gram đường trắng/đường thốt nốt/đường phèn/đường nâu
- 3 lít nước
Những hạt sen trắng tròn mây mẩy - Ảnh: FBNV
Với cách nấu sữa hạt sen thuần khiết vô cùng đơn giản như sau:
- Hạt sen tươi mua về, các bạn tiến hành tách tâm sen, để khi nấu sữa không có vụ đắng.
- Đổ 3 lít nước vào nồi rồi cho hạt sen vào luộc cho mềm, khi hạt sen mềm thì vớt ra, nước luộc hạt sen lọc qua rây.
- Cho tất cả hạt sen vào máy xay sinh tố xay với chút nước luộc sen và đem xay thật nhuyễn.
- Hạt sen sau khi xay thật nhuyễn đem đổ ngược lại vào nồi nước luộc sen ban đầu. Đồng thời, bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp, lửa đun liu riu, ngoáy liên tục không ngừng, có như vậy sữa hạt sen mới sánh mịn.
- Sau đó, bạn cho đường và sữa đặc vào ngoáy cùng, độ ngọt phù hợp với gia đình và ngoáy trong vòng 5-10 phút rồi tắt bếp.
Sữa hạt sen vừa thơm ngon vừa bùi - Ảnh: FBNVLoại sữa vừa dễ làm lại vừa bổ dưỡng - Ảnh: FBNV
Sữa hạt sen có thể uống nóng hoặc để mát tủ lạnh uống rất ngon, nhưng bạn không nên cho đá vì sẽ làm loãng vị sữa. Đặc biệt, nếu bạn muốn uống sữa mịn hơn nữa, ở bước cuối sau khi hoàn thành bạn lọc qua rây một lần nữa.
Phá lấu là một trong những món ăn vô cùng phổ biến trong đời sống người Việt Nam. Tết này, thay vì lặp lại thực đơn với những món quen thuộc, chị em hãy cùng học cách nấu phá lấu bò ngon để đổi vị bàn tiệc nhà mình.
[{"Uid":376383,"Category":24,"Title":"Mùa xoài chín rộ, bỏ túi ngay 2 cách chế biến lạ miệng mà thơm ngon 'vô đối', khó ăn mấy cũng chén sạch","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/mua-xoai-chin-ro-bo-tui-ngay-2-cach-che-bien-la-mieng-ma-thom-ngon-vo-doi-kho-an-may-cung-chen-sach-c24a376383.html","Flag":false},{"Uid":376381,"Category":24,"Title":"Mách bạn cách làm bữa sáng '5 phút', dù có dậy trễ vẫn kịp lấp đầy chiếc bụng 'đói meo'","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/mach-ban-cach-lam-bua-sang-5-phut-du-co-day-tre-van-kip-lap-day-chiec-bung-doi-meo-c24a376381.html","Flag":false},{"Uid":376380,"Category":24,"Title":"Thiếu bước này trước khi cấp đông làm thịt heo không ngọt, lại khô, bà nội trợ sửa ngay lỗi nếu không hối hận cả đời","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/thieu-buoc-nay-truoc-khi-cap-dong-lam-thit-heo-khong-ngot-lai-kho-ba-noi-tro-sua-ngay-loi-neu-khong-hoi-han-ca-doi-c24a376380.html","Flag":false},{"Uid":376112,"Category":24,"Title":"‘Soái ca’ Việt ở Angola bật mí cách làm nồi lẩu nóng hổi ăn tới đâu ‘đã’ tới đó giữa trời mưa gió","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/soai-ca-viet-o-angola-bat-mi-cach-lam-noi-lau-nong-hoi-an-toi-dau-da-toi-do-giua-troi-mua-gio-c24a376112.html","Flag":false},{"Uid":376085,"Category":24,"Title":"Vợ xa nhà, chồng 'lăn xả' vào bếp làm mâm cơm 'ngon xỉu', trình nấu nướng 'xịn xò' không kém gì 'mát-tơ-chép'","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/vo-xa-nha-chong-lan-xa-vao-bep-lam-mam-com-ngon-xiu-trinh-nau-nuong-xin-xo-khong-kem-gi-mat-to-chep-c24a376085.html","Flag":false}]