Cháo cá nóng hổi, tuyệt ngon cho bữa sáng
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Cá (trắm, chép, rô phi, diêu hồng): 600g
- Gạo tẻ ngon: 1 bát nhỏ
- Hành củ: 50g
- Thì là, rau răm, rau mùi, gia vị.
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÁO CÁ THƠM NGON
Bước 1: Cá rửa sạch, lọc lấy thịt, cho đầu cá và xương vào nồi luộc chín. Khi cá chín thì gắp riêng phần thịt đã lọc và cắt khúc ra đĩa cho nguội rồi nghiền sơ thịt cá, loại bỏ những xương nhỏ còn sót trong cá.
Bước 2: Vo gạo rồi đổ vào nồi nước vừa luộc cá, đặt lên bếp, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để cháo nở và nhừ.
Bước 3: Hành củ thái lát mỏng rồi cho vào chảo phi thơm vàng cùng dầu ăn rồi đổ hành ra đĩa.
Bước 4: Rau răm, rau mùi rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.
Bước 5: Dùng chảo vừa phi hành cho cá vào đảo đều, đến khi cá săn lại có màu vàng nhạt thì tắt bếp.
Bước 6: Nêm nếm gia vị nồi cháo cho vừa ăn. Múc cháo nóng ra bát, cho cá đã xào chín vào, rắc hành, tiêu xay vào bát cháo cho thơm và mời mọi người thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo cá thơm ngon, nóng hổi cho bữa sáng!
5 món ăn vặt lành mạnh cho bé kén ăn, giúp lấy lại vị giác
Đảm nhận vai trò của một người mẹ, chúng ta phải nhận ra vai trò quan trọng của đồ ăn nhẹ lành mạnh trong chế độ ăn của trẻ. Đồ ăn vặt không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp bổ sung dưỡng chất cho những trẻ kén ăn.
Muốn 2 quả thận khỏe, nhất định nên hạn chế 5 thực phẩm này
Nhiều thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày có thể khiến thận phải hoạt động quá tải, tăng nguy cơ suy giảm chức năng thận theo thời gian.
Cách chiên đậu hũ giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong
Nhiều người gặp tình trạng đậu hũ dính chảo, vỡ vụn khi chiên. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và kiểm soát nhiệt độ dầu.
4 loại cá gây nguy cơ ung thư, nhiều người vẫn ăn mỗi ngày
Không chỉ làm mất đi dưỡng chất có lợi, các cách chế biến cá như chiên ngập dầu, ướp mặn, nướng cháy xém hay hun khói còn tạo ra các hợp chất gây ung thư nếu ăn thường xuyên.