Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này
Nguyên liệu
- 4 quả trứng
- 400gr thịt hàu
- Hành lá
- Nước tương, giấm ăn, ớt sa tế, tiêu, đường
Cách làm
Rửa sạch nhiều lần với nước để bớt mặn thịt hàu, lọc bỏ vỏ nếu còn sót. Để hàu thật ráo nước.
Bước 2
Rửa sạch thái nhỏ phần lá xanh của hành lá. Nêm trứng với hành lá vừa thái, 2gr tiêu xay, 1gr đường, 1gr bột nêm.
Bước 3
Đập dập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm.
Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn.
Bước 5
Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to.
Bước 6
Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm.
Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Dùng trứng chiên hàu cũng cơm nóng.
- Gia vị có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình.
- Nên phơi thịt hàu thật khô sau khi rửa để tránh ra nước khi chiên. Vì thịt hàu đã mặn nên không cần nêm muối vào món ăn.
Cách làm món dạ dày nướng thơm nức mũi, ăn là ghiền
Trong tiết trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món lòng nướng thơm phức, nóng...
Điều gì xảy ra khi bạn ăn quá nhiều gừng?
Gừng là một loại gia vị có lợi cho sức khỏe, nhưng nếu ăn quá nhiều gừng có thể gây...
Mùa hè uống nước đậu đen, vừa bổ mát lại lợi sữa cho các mẹ sau sinh
Đây là cách đơn giản mà hiệu quả tốt, từ xa xưa đã được ông bà ta áp dụng.
5 món ngon từ nấm kim châm cho nàng công sở bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon
Nấm kim châm làm món gì ngon? Có nhiều cách chế biến nấm kim châm, sau đây là một số...