Nguyên liệu:
2 quả trứng gà
75g đường nâu
240ml sữa nguyên kem
120ml kem tươi (heavy cream)
5ml tinh chất vani
80ml rượu vang hoặc rượu mạnh
Một ít bột hạt nhục đậu khấu để trang trí
Cách làm:
Bước 1
Đập 2 quả trứng vào máy xay sinh tố, xay cho trứng chuyển màu sáng.
Bước 2
Đổ sữa, kem tươi, vani, đường vào nồi. Thêm rượu và hòa tan các nguyên liệu, đun nóng hỗn hợp sữa lên, chỉ cần đủ nóng khi thấy các bọt khí lăn tăn ở thành nồi là tắt bếp.
Bước 3
Từ từ đổ sữa nóng vào phần trứng đang xay trong máy xay.
Bước 4
Khi hỗn hợp trứng sữa đã quyện thì tắt máy xay, rót sữa trứng ra ly, thêm bột hạt nhục đậu khấu vào và dùng nóng.
Trứng gà là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng gồm chất béo, vitamin và các khoáng chất rất tốt để tăng cường sức khỏe. Trứng gà kết hợp với sữa, kem tươi là cách làm vô cùng đơn giản để có một thức uống bổ dưỡng.
Chúc bạn ngon miệng với món sữa trứng này nhé!
