Cách nấu lẩu gà hoa sen trong veo, thanh mát
Lẩu gà hoa sen
Nguyên liệu:
- Gà
- Xương heo
- Hành tím, gừng
- Hạt sen, củ sen
- Bột canh, hạt nêm
- Rau nhúng lẩu
Cách làm:
- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống ninh cho ngọt.
- Thêm vào nồi 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành tím nướng để khử tanh và thơm hơn. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 muỗng cafe đường cho vừa khẩu vị.
- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.
- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.
- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hà Thị Quỳnh Anh
Hướng dẫn cách làm cá hấp bia lá ngải thơm ngon, bổ dưỡng
Món cá hấp bia lá ngải vừa đơn giản lại vừa ngon miệng. Món cá hấp đảm bảo các thành...
Loại thực phẩm hại thận số một
Quan niệm “ăn gì bổ nấy” khiến nhiều người chọn thận động vật để bồi bổ, song các chuyên gia...
Những đại kỵ khi nấu thịt heo, càng kết hợp càng gây hại
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, được chế biến thành nhiều món khác nhau....
Thức uống rẻ tiền giúp giảm mỡ máu và ngừa đột quỵ
Trà xanh không chỉ giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch mà còn có thể góp phần kéo dài...