Nguyên liệu
 
- Cá làm sạch cắt khúc
- Gia vị củ quả kho cùng cá từ vườn nhà có gì dùng đó. Gừng hoặc nghệ/ hoặc giềng + vài củ sả + vài quả khế chua thái lát hoặc chuối xanh
 
Cách làm
 
 
- Xếp 1 lượt củ quả dưới đáy nồi và xếp xen kẽ với cá.
- Cho nước mắm, muối, hạt tiêu, ớt vào ướp cùng
- Làm Nước hàng : làm từ đường. Bắc chảo lên bếp. Đảo 2 thìa đường cho lên màu cánh gián, cho thêm nước vào.
- Đổ chảo nước hàng vào nồi cá đã ướp. Làm sao cho nước sâm sấp mặt cá.
- Đun sôi rồi để lửa liu riu đến khi cạn nước.
 
 
Chúc các bạn thành công!
 
Nguồn: Fb Hoang Thao Nguyen
Xem thêm

Vỏ tỏi tưởng không có công dụng gì nhưng thực chất lại là 'báu vật' nếu bạn biết ứng dụng vào 5 cách này

Muốn tôm rang lên màu đỏ đẹp và giòn ngon như nhà hàng, đừng cho 2 thứ này vào ngay từ đầu

Muốn thịt tươi cả nửa năm không mất chất ngọt, trước khi bảo quản hãy làm thêm bước này

Từ khóa: cá kho cá kho khế cách làm cá kho ngon
Bình luận
Tin liên quan

Điều gì xảy ra với cơ thể khi luôn ăn tối sau 21h?

Nghiên cứu mới cảnh báo thói quen ăn đêm khi cơ thể đang căng thẳng (stress) có thể gây ra...

Loại cá biển nhỏ bé nhưng lại là 'kho báu' dinh dưỡng

Dù nhỏ bé, cá mòi lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như omega-3, protein và taurine, có lợi cho...

Uống nước dừa thường xuyên, chức năng thận thay đổi ra sao?

Không chỉ giúp giải khát, nước dừa còn được cho là hỗ trợ hoạt động của thận và góp phần...

Vải đang vào mùa, cần hạn chế kết hợp với những thực phẩm sau

Vải thiều là loại trái cây được nhiề người yêu thích nhờ vị ngọt đậm và giàu dinh dưỡng. Tuy...