Burger homemade - Món ăn sáng mê mẩn của các bạn trẻ!
BÁNH MÌ BURGER MEN TỰ NHIÊN
Nguyên liệu:
- 100gr men tự nhiên
- 150gr bột mì (13%protein)
- 90ml sữa tươi
- 20gr trứng gà
- 15gr bơ lạt
Cách làm:
- Cho men, sữa vào thau khuấy đều tan.
- Cho muối, đường vào bột trộn đều.
- Trứng đánh tan cân lấy 20gr vừa đủ
- Cho tất cả vào thau trộn bột thành khối.
- Đậy khăn ẩm cho bột nghỉ 20 phút.
- Cho bơ vào nhồi bột khoảng 15~20 phút cho đến khi bột không còn dính tay, mịn kéo màng mỏng. Đậy khăn ẩm ủ bột qua đêm khoảng 8 tiếng.
- Lấy bột ra chia 5 phần bằng nhau vo tròn ấn dẹp.
- Ủ bột nơi kính hơi. Từ 2~4 tiếng tuỳ theo men mạnh/ yếu nhiệt độ phòng nóng hay lạnh.
- Bánh nở gấp đôi, phết trứng lên rắc thêm ít mè.
- Bật lò cho nóng rồi nướng 190°c 20 phút. Bánh chín lấy ra để nguội cắt đôi.
- Làm nhân bánh thịt:
- Cắt ít rau cải, dưa leo, cà chua
- Chan nước xốt thịt ham, tương cà, mayonnaise tùy ý
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Yến mạch và hạt chia: Món ngon đánh bại mỡ thừa cực hiệu quả
Trong hạt chia chứa nhiều chất xơ, protein và khoáng chất, là thực phẩm rất phù hợp nếu bạn đang...
Những món ăn hấp dẫn từ hoa thiên lý
Hoa thiên lý là một loài hoa phổ biến ở Việt Nam và được chế biến thành nhiều món ngon....
4 loại thực phẩm này trở nên độc hại khi để trong tủ lạnh
Tỏi, hành tây, gạo và gừng là 4 loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh vì có thể...
5 công thức sinh tố đơn giản nhưng hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân nhanh chóng
Bạn đã từng cảm thấy khó chịu, mệt mỏi hay không muốn làm việc vì luôn bị đầy hơi chướng...