Bữa sáng trở nên dễ dàng hơn với món súp hải sản theo công thức của mẹ bỉm Hà Thành
Hầu hết các món ăn sáng phổ biến như bánh mì, trứng, bơ, sữa,... đều có cách chế biến khá đơn giản và nhanh gọn. Trong đó, các món súp cũng khá được ưa chuộng bởi đó là món ăn gia đình rất dễ làm, tốn không ít thời gian và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho mọi người.
Trong hội dành cho những người "Yêu bếp", chị Châu Ngọc đã chia sẻ công thức làm món súp hải sản vừa dễ làm vừa bổ dưỡng dành cho các thành viên trong gia đình của mình. Cô nàng cho hay: "Có nhiều cách nấu súp khác nhau, tuỳ thuộc vào nguyên liệu và sở thích của từng gia đình. Nhưng cơ bản, súp là một món dễ nấu, có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt phù hợp với trẻ con và người già".
Trước khi chế biến món súp hải sản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Ghẹ: 2 con, hấp chín gỡ thịt
- Trứng cút: khoảng 10-12 quả
- Tôm: 7- 10 con
- 1/2 củ cà rốt, thái hạt nhỏ
- 1/2 bắp ngô ngọt
- 6 nấm hương
- Rau mùi, hành khô
- Bột năng
- Hạt tiêu, bột canh
Đây là công thức được đúc kết từ những kinh nghiệm vào bếp của mẹ bỉm, bạn tiến hành các bước như sau:
- Đầu tiên, bạn Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho tôm và thịt ghẹ, nấm hương đảo cùng bột canh cho ngấm khoảng 3-4 phút.
- Tiếp đó, bạn cho ngô, cà rốt vào cùng nước dùng, đun sôi khoảng 7-10 phút cho ngô và cà rốt chín mềm.
- Bạn hoà tan bột năng với 1/2 bát nước lạnh, rót từ từ bột năng vào nồi, vừa rót vừa khuấy.
- Bạn cho tiếp trứng cút vào nấu thêm 1-2 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm vừa miệng rồi cho hạt tiêu và rau mùi vào.
Xem thêm
Minh Thư (TH)
Tin liên quan
Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai kéo sợi giòn xốp với nồi chiên không dầu!
Làm bánh chỉ cần nồi chiên là mọi thứ đơn giản hơn rất nhiều.
Burger homemade - Món ăn sáng mê mẩn của các bạn trẻ!
Làm burger ăn sáng thôi
Dưa hấu đã cắt lát nếu ăn không hết, hãy bảo quản theo cách này vừa an toàn lại không...
Dưa hấu đã cắt lát rất dễ nhiễm khuẩn và hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách, vậy làm sao để duy trì chất lượng và độ an toàn của nó nếu bạn không thể ăn hết ngay?
Học ngay mẹo hay cách bổ sầu riêng đơn giản chỉ trong 3 bước và cách bảo quản bao lâu...
Chỉ cần áp dụng 3 bước dưới đây, bạn sẽ có những múi sầu riêng thơm ngon cùng cách bảo quản để dùng lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.