Trao đổi chất là hoạt động phân hủy và tổng hợp thức ăn ăn vào thành năng lượng và đào thải các chất không cần thiết ra khỏi cơ thể.

Ảnh minh họa: Internet

Khi còn trẻ, quá trình trao đổi chất hoạt động tích cực, vì vậy nếu bạn ăn nhiều, nguy cơ tăng cân là tương đối thấp. Vì nó đốt cháy rất nhiều calo. Tuy nhiên, khi bạn già đi, quá trình trao đổi chất của bạn chậm lại. Do đó, bạn dễ tăng cân do ăn ít hơn trước.

Để tăng cường trao đổi chất, bạn cần ngủ đủ giấc và tập luyện sức khỏe thường xuyên. Chế độ ăn uống cũng rất quan trọng. Hãy cùng theo dõi những loại thực phẩm làm tăng tỷ lệ trao đổi chất đã được đưa ra bởi Medical News Today của Mỹ.

Trứng

Protein khó tiêu hóa hơn chất béo hoặc carbohydrate. Nói cách khác, nếu bạn ăn cùng một lượng, bạn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn. Nếu bạn muốn tăng tỷ lệ trao đổi chất, bạn nên ăn protein. Trứng là một thực phẩm tiêu biểu giàu protein. Một quả trứng luộc chín chứa 6-7 gam protein.

Ớt đỏ

Ớt đỏ có thành phần capsaicin tạo nên vị cay. Capsaicin kích thích hệ thần kinh giao cảm và làm ấm cơ thể. Nó cũng hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy lưu thông máu. Capsaicin cũng làm tăng tỷ lệ trao đổi chất và thúc đẩy sự phân hủy chất béo. Các nghiên cứu cho thấy capsaicin giúp cơ thể đốt cháy thêm 50 calo mỗi ngày.

Cà phê

Caffeine kích thích tiêu hao năng lượng. Đó là, quá trình trao đổi chất được kích hoạt. Tuy nhiên, lưu ý không nên uống quá nhiều, có thể xuất hiện các tác dụng phụ như đổ mồ hôi, tim đập nhanh.

Rau bina

Các loại rau lá xanh đậm như rau bina và cải xoăn rất giàu chất sắt. Sắt là một khoáng chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải ăn cùng nhau vì tỷ lệ hấp thụ so với lượng ăn là nhỏ. Thực phẩm giàu vitamin C như chanh, cà chua, bí đỏ có thể làm tăng khả năng hấp thụ sắt.

Hạt lanh

Hạt lanh giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cải thiện hội chứng chuyển hóa. Nó rất giàu protein và vitamin, cũng như chất xơ, nhiều chất chống oxy hóa và chất béo omega-3. Hạt lanh còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh viêm khớp, tiểu đường, tim mạch, loãng xương.