5 loại hoa quen thuộc trong vườn là 'vựa thuốc quý'
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ cho hay, quanh vườn nhà hay bên vệ đường có rất nhiều loại hoa có tác dụng chữa bệnh mà mọi người bỏ qua, ví như: hoa khế, hoa bưởi, hoa đu đủ, hoa mít, hoa xấu hổ.
Hoa khế
Hoa khế chua được làm thuốc. Khế chua tên khoa học Averrhoa carambola L., thuộc họ chua me đất (Oxalidaceae). Hoa khế chua được dùng trong các bài thuốc chữa ho, viêm phế quản rất tốt.
Trẻ bị ho dùng: hoa khế, hoa đu đủ đực, lá tía tô mỗi thứ 10g, đường phèn 5g hấp cách thuỷ. Nước hoa sau khi hấp để muội cho trẻ dùng dần.
Trẻ viêm phế quản cấp tính: Dùng hoa khế tươi 30g, gừng (sao) 10g, nấu với 200ml nước sôi 5 phút, để uống lúc còn ấm.
Hoa bưởi
Theo bác sĩ Vũ, hoa bưởi có tác dụng trị hoa và tiêu đờm rất hiệu quả. Dân gian còn dùng hoa bưởi làm thuốc tiêu thực (tiêu thức ăn khi ăn nhiều thịt).
Dùng hoa bưởi 4g, hoa đậu một bát, nước gừng nửa thìa, đường phèn một thìa. Hoa bưởi đun khoảng 10 phút sau đó bỏ bã lấy nước sau đó thêm nước gừng, đường, hoa đậu vào rồi đun tiếp sau đó lấy ra ăn. Loài hoa này còn có tác dụng tiêu đờm, thông đại tiện. Hoa bưởi 12g, chưng với trà uống tiêu thực.
Hoa đu đủ
Đu đủ còn có tên khoa học: Carica papaya L. Họ đu đủ papayaceae. Bác sĩ Vũ cho hay hoa đu đủ có tác dụng trừ ho, viêm họng, viêm phế quản. Trường hợp viêm phế quản dùng hoa đu đủ đực phơi khô 20g, hấp với đường phèn 50g, ăn lúc còn ấm. Người bị ho do viêm họng dùng hoa đu đủ đực 1g, xạ can 10g, củ mạch môn 10g, lá húng chanh 10g hấp cách thuỷ. Dùng ngậm 2 - 3 lần/ngày, nuốt nước dần dần, dùng từ 3 - 5 ngày.
Hoa mít
Mít tên khoa học là Artocarpus integrifolia Linn, thuộc họ dâu tằm (Moraceae). Theo bác sĩ Vũ dân gian thường dùng hoa mít đực sắc uống giúp phụ nữ sau sinh tăng tiết sữa.
Hoa xấu hổ
Hoa xấu hổ còn có tên thường gọi: hoa trinh nữ, u thảo, hàm ưu mộc, thẹn mộc thảo, hoa xấu hổ.
Bác sĩ Vũ cho hay, xấu hổ là loại cây dại nhưng tác dụng chữa bệnh rất tốt cho chị em phụ nữ.
Phụ nữ sau sinh, tiền mãn kinh, đau nhức khớp gối, đau bụng đột xuất (không do xung huyết): Dùng 150g rễ, cây và hoa, phơi 2 nắng, thái khúc 2-3cm, nấu trong 800ml nước còn 200ml. Chia làm 4 phần (50ml/phần), uống trong ngày. Dùng trong 5 ngày.
Phụ nữ bị chứng bạch (khí hư nhiều do viêm nhiễm) dùng lá và hoa mắc cỡ sắc thuốc uống.
Khi hấp cua, đặt cua ngửa hay úp bụng, nhiều người làm sai khiến món ăn vừa tanh lại kém ngon
Muốn biết cách hấp cua ngon, giữ được vị ngọt thanh, không tanh lại thơm nức mũi bạn chỉ cần chú ý việc đặt cua ngửa hay úp bụng là đủ.
Cách nấu súp gà rau củ ngon chiêu đãi cả nhà
Súp gà rau củ rất nhiều dinh dưỡng, các mẹ có thể học cách nấu súp gà rau củ cực kỳ thơm ngon từ công thức đơn giản dưới đây.
Quả khế, từ món ăn dân dã đến bài thuốc quý cho sức khỏe
Không chỉ tạo vị chua ngọt cho món Việt, khế còn là 'vị thuốc' quý được y học cổ truyền và hiện đại đánh giá cao nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đánh thức vị giác buổi sáng với món bún sườn mọc ngọt thơm, chuẩn vị "ngon như mẹ nấu"
Vị chua thanh nhã của bỗng rượu chính là 'chìa khóa' giúp cân bằng cái béo của sườn và cái giòn thơm của mọc. Sự kết hợp tinh tế này tạo nên một bát bún sườn mọc có chiều sâu về hương vị, khiến người ăn cứ muốn nhâm nhi mãi không thôi.