Mỗi năm có khoảng 100 trẻ sơ sinh bị ngộ độc ở Mỹ, đây là một căn bệnh do vi khuẩn tìm thấy trong mật ong. Nó có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ thống miễn dịch của trẻ em chưa đủ mạnh.

 Thậm chí có nhiều loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày tưởng như vô hại đối với trẻ nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng thực sự có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

1. Nước ngọt, nước trái cây, đồ uống thể thao

 

Theo hướng dẫn của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, trẻ em dưới một tuổi không nên uống nước trái cây, còn người lớn và trẻ nhỏ lớn tuổi hơn có thể uống nhưng vẫn nên hạn chế tiêu thụ. Nước ngọt và đồ uống thể thao cũng không nên dùng cho trẻ nhỏ vì chúng có chứa dầu thực vật brom, nó có thể dẫn đến ngộ độc brom và ảnh hưởng đến hệ thần kinh, da và trí nhớ của trẻ em. 

Ngoài ra, cả hai loại đồ uống đều chứa một lượng calo và đường lớn có thể gây sâu răng và không cung cấp bất kỳ vitamin hay khoáng chất nào. Tốt nhất, bạn nên làm cho trẻ một cốc sinh tố trái cây bổ dưỡng với sữa hoặc sữa chua để thêm hương vị sữa sẽ tốt.

2. Bỏng ngô trong lò vi sóng

Bỏng ngô làm bằng lò vi sóng là một món ăn vặt được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Tuy nhiên, ít ai có thể biết rằng những chiếc túi được sử dụng để đựng bỏng ngô trong lò vi sóng có thể giải phóng các hóa chất nguy hiểm. 

Chúng chứa các hóa chất perfluorination và khi được đun nóngở nhiệt độ cao, chúng phát ra các hợp chất có thể gây hại cho sự phát triển của trẻ và thậm chí có liên quan đến ung thư.

Nếu con bạn muốn ăn bỏng ngô, hãy tự làm chúng tại nhà bằng chảo và thêm chút dầu oliu, chỉ mất khoảng 5-7 phút, bạn đã có món ăn vặt ngon cho bé. 

3. Mật ong

Điều này nghe có vẻ đáng ngạc nhiên, nhưng mật ong dù là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng có thể cực kỳ nguy hiểm với trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh. Một loại vi khuẩn độc hại có trong mật ong có thể gây ra một căn bệnh gọi là ngộ độc ở trẻ sơ sinh, ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch chưa phát triển đẩy đủ của trẻ và có thể dẫn đến yếu cơ, các vấn đề về hô hấp. Chỉ riêng ở Hoa Kỳ, có khoảng 100 trường hợp ngộ độc ở trẻ sơ sinh xảy ra hàng năm.

Sau 1 tuổi, trẻ có thể ăn mật ong và điều đó thực sự rất tốt cho chúng. Trước 1 tuổi, trái cây nghiền là một lựa chọn tốt để cung cấp vitamin và vị ngọt tự nhiên.

4. Thực phẩm đóng hộp

Bisphenol-A (BPA) là một thành phần độc hại được tìm thấy trong nhiều vật liệu dùng để sản xuất các bao bì đóng gói. Đặc biệt chúng được sử dụng nhiều trong các đồ hộp và đặc biệt là thực phẩm đóng hộp. Yếu tố nguy hiểm này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ, hệ thống sinh sản, não bộ và nó cũng có liên quan đến ung thư.

Vì vậy, khi bạn quyết định làm mì ống với sốt cà chua, hãy tìm một lọ cà chua đựng trong hộp thủy tinh hoặc tốt hơn nữa, sử dụng cà chua tươi.

5.Thực phẩm ít béo và đồ uống có chứa aspartame

Nhiều bậc cha mẹ thích dùng các chất ngọt nhân tạo cho trẻ để tránh việc lạm dụng đường. Tuy nhiên, những sản phẩm này thường có chứa một chất gọi là aspartame và nó thậm chí còn nguy hiểm hơn so với việc dùng đường. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất này trong thực phẩm có thể hạn chế một loại enzyme rất quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và béo phì.

Thay thế chất làm ngọt nhân tạo bằng các thực phẩm có vị ngọt tự nhiên như trái cây tươi hoặc tạo ra một loại kem thơm ngon bằng cách làm lạnh nước trái cây tươi.

6. Xúc xích và thịt chế biến

Xúc xích và bất cứ loại thịt chế biến nào cũng đều nên hạn chế cho trẻ nhỏ tiêu thụ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ cho thấy ăn 50 gram thịt chế biến mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng lên 18%. Hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết và nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác. 

Một thay thế tuyệt vời cho điều này là các sản phẩm từ cá. Ngay cả với thức ăn nhanh, cá là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với thịt. Một burger cá hay burger chay luôn là một lựa chọn tốt hơn. 

7. Kẹo dẻo

Trẻ em rất thích ăn kẹo dẻo nhưng loại đồ ăn này lại chứa quá nhiều đường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều đường như đường trong đồ ăn nhẹ có thể gây ra chứng hiếu động và thiếu tập trung ở trẻ em.

Bạn nên khuyến khích con ăn trái cây hoặc ăn các loại trái cây sấy khô không đường sẽ tốt hơn.  

8. Kẹo cao su

Tuyệt đối không nên cho trẻ nhỏ nhai kẹo cao su. Trước hết, vì hầu hết kẹo cao su đều chứa lượng đường cao và điều này có thể gây hại cho răng của trẻ, dễ gây sâu răng. Một số loại kẹo cao su không đường lại có thể chứa sorbitol, gây tiêu chảy. 

Nhưng điều thực sự nguy hiểm là nếu trẻ vô tình nuốt kẹo cao su có thể dẫn tới nghẹt thở và nếu trẻ thường xuyên nuốt kẹo cao su có thể tạo thành bã thức ăn khó tiêu, gây tắc hệ thống tiêu hóa. 

Nhai kẹo cao su hoàn toàn không có lợi cho trẻ em, vì vậy tốt hơn hết là tránh hoàn toàn. Thay vào đó cho trẻ ăm các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột,... Nếu bạn cho trẻ nhai kẹo cao su, hãy cố gắng tìm loại được làm bằng xylitol

9. Khoai tây chiên

Khoai tây chiên cũng là món ăn vặt ưa thích của hàng triệu đứa trẻ nhưng chúng không phải là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh. Khoai tây chiên chứa nhiều chất béo, calo và muối, tất cả những thứ này trẻ em đều nên hạn chế tiêu thụ vì chúng có hại cho sức khỏe của trẻ. Quá nhiều muối có thể gây ra một số vấn đề từ tăng huyết áp hoặc huyết áp cao đến sỏi thận. Ngoài ra, thực phẩm mặn cũng nguy hiểm như đồ ăn nhẹ có đường, có thể dẫn đến béo phì.

10. Pizza

Pizza đông lạnh ở siêu thị không phải là một lựa chọn tốt cho trẻ nhỏ. Tất cả các thành phần của pizza và chất béo hay muối có trong món ăn này đều không có lợi cho sức khỏe. Theo một nghiên cứu y khoa, nghiện đồ ăn nhanh đã trở thành một vấn đề sức khỏe trên toàn thế giới, đặc biệt là ở trẻ em. Các bác sĩ đang cố gắng nâng cao nhận thức rằng béo phì ở trẻ em và bệnh tiểu đường có liên quan nhiều đến việc lựa chọn thực phẩm không an toàn.

11. Sữa tươi không tiệt trùng

Ngay cả khi người ta nói hay viết rằng sữa tươi rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn sữa tiệt trùng thông thường nhưng bất kỳ loại sữa không tiệt trùng nào cũng đều nguy hiểm và thậm chí gây tử vong cho trẻ em và người lớn. 

Trong nhiều trường hợp, sữa tươi chưa tiệt trùng có thể mang vi khuẩn, vi rút và ký sinh trùng có hại như Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli và Salmonella. Cho trẻ ăn sữa tiệt trùng được bán ở bất kỳ siêu thị nào là sự lựa chọn an toàn nhất.

12. Một số loại phô mai

Phô mai không chỉ ngon mà còn chứa nhiều canxi, vitamin và protein. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại phô mai đều phù hợp với trẻ. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nên tránh phô mai xanh và các loại phô mai mềm chín khác.

Bởi những loại phô mai này có thể được làm từ sữa chưa tiệt trùng, rất nguy hiểm cho trẻ em vì chúng có thể mang vi khuẩn listeria, gây ngộ độc thực phẩm.

Ngược lại, các loại phô mai nhẹ hơn như phô mai và kem, và những loại cứng có đầy đủ chất béo là những lựa chọn tốt cho sức khỏe và có thể phù hợp với trẻ em từ 6 tháng tuổi.