Quá trình viêm giúp cơ thể chữa lành và phục hồi. Tuy nhiên, viêm mãn tính có thể dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm. Chúng bao gồm bệnh chuyển hóa, rối loạn tự miễn dịch và một số loại ung thư.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tình trạng viêm. Dưới đây là sáu loại đồ uống chống viêm tự nhiên bạn nên cân nhắc.

Trà xanh

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trà xanh chứa nhiều catechin. Đây là hợp chất thực vật giúp giảm căng thẳng oxy hóa và các dấu hiệu viêm.

Uống một đến hai tách trà mỗi ngày là đủ để thấy rõ lợi ích. Để tối ưu hiệu quả, bạn hãy tránh thêm đường vì đường có thể làm tăng tình trạng viêm.

Nước ép anh đào chua

Quả anh đào chua rất giàu anthocyanin. Đây là các sắc tố tự nhiên giúp giảm viêm và đau nhức cơ bắp. Loại quả này cũng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Nước ép anh đào chua là giải pháp tuyệt vời cho các khớp bị cứng. Uống nửa cốc nước ép này hai lần mỗi ngày sẽ mang lại lợi ích chống viêm suốt cả ngày. Bạn nên pha loãng với nước để dễ uống hơn.

Kombucha

Kombucha là loại trà lên men có ga chứa nhiều lợi khuẩn. Thức uống này có đặc tính chống viêm mạnh mẽ nhờ polyphenol. Các hợp chất thực vật này hoạt động như chất chống oxy hóa bằng cách trung hòa gốc tự do.

Ngoài ra, kombucha còn chứa các axit hữu cơ hỗ trợ kháng viêm. Người dùng nên uống từ 120 đến 240 ml mỗi ngày. Uống quá 350 ml có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Trà gừng

Gừng chứa gần 40 hợp chất chống viêm, tiêu biểu nhất là gingerol. Hoạt chất này giúp làm dịu các phản ứng viêm và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Lợi ích chống viêm sẽ xuất hiện ngay cả với một lượng nhỏ trà gừng. Một tách trà gừng tươi sau bữa ăn sẽ bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây viêm.

Trà nghệ

Gia vị nghệ chứa curcumin, một hợp chất chống viêm rất mạnh. Ngoài trà nghệ, bạn cũng có thể thử sữa nghệ (golden milk). Đây là đồ uống kết hợp từ nghệ, sữa, gừng, quế và tiêu đen.

Curcumin thường có khả năng hấp thụ thấp. Tuy nhiên, chất béo và tiêu đen trong sữa nghệ sẽ giúp tăng hiệu quả hấp thụ của cơ thể.

Nước ép lựu

Nước ép lựu là nguồn cung cấp polyphenol dồi dào. Hợp chất punicalagin trong lựu có khả năng làm dịu tình trạng viêm hệ thống. Chất này giúp giảm nồng độ protein C-reactive, một chỉ số quan trọng của tình trạng viêm.

Uống một cốc nước ép lựu nguyên chất mỗi ngày giúp tế bào phục hồi sau căng thẳng. Bạn cũng có thể thay thế bằng nước ép nho hoặc các loại quả mọng nguyên chất khác.