Ăn trái cây trực tiếp được coi là bổ dưỡng hơn vì nước làm loãng các chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, trái cây là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ, nước, giúp cơ thể luôn đủ nước, tạo cảm giác no. Mặt khác, nước ép trái cây giữ cho cơ thể bạn đủ nước và nước giúp bạn no lâu hơn.
Điểm mấu chốt là khi cơ thể thiếu một số loại thực phẩm, trái cây sẽ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày để giữ cho sự trao đổi chất trong cơ thể luôn ổn định. Thường xuyên ăn trái cây có tác dụng tích cực đến việc giảm cân. Trái cây giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Chúng giúp giảm cảm giác đói, BMI, vòng eo, cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim.
TOP 5 loại trái cây giàu protein, chất xơ và vitamin
Quả lựu: 1 cốc hạt lựu chứa 2,9 gam protein. Những hạt "ruby đỏ" bên trong quả lựu có nhiều chất chống oxy hóa và cung cấp chất xơ, axit béo và các vitamin, khoáng chất thiết yếu. Gần 30% trọng lượng hạt quả có chứa axit béo chống viêm có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Quả mâm xôi: 1 cốc quả tươi chứa 2 gam protein. Màu tím xanh đậm của quả mâm xôi đến từ các hợp chất sinh học trong trái cây và là dấu hiệu của các dưỡng chất mạnh mẽ. Tính chất chống oxy hóa của loại quả mọng này "cung cấp một kho vũ khí đáng chú ý giúp giảm nguy cơ ung thư". Chất xơ trong quả mâm xôi cũng hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Quả ổi: 1 quả chứa 1,4 gam protein. Loại quả nhiệt đới này giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ. Quả ổi có vị chua ngọt, thường được so sánh với dâu tây hoặc lê, có thể được ăn tươi, thêm vào sinh tố, salad, hoặc làm mứt.
Trái cây họ cam quýt: 1 quả cam chứa 1,2 gam protein. 1 quả bưởi chứa 2,3 gam protein. Là nguồn vitamin C nổi tiếng, quan trọng cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, cam và bưởi cũng chứa nhiều chất xơ và kali. Chúng giàu dưỡng chất và ít calo. Những loại trái cây này cũng chứa nhiều nước, vì vậy có thể giúp dưỡng ẩm và hỗ trợ cảm giác no.
Dưa lưới: 1 cốc quả tươi cắt miếng chứa 1,3 gam protein. Một đặc điểm nổi bật của dưa lưới là hàm lượng vitamin A cao. Một cốc cung cấp 40% nhu cầu vitamin A hằng ngày, chủ yếu dưới dạng beta-carotene, rất quan trọng cho sức khỏe mắt và chức năng miễn dịch. Dưa lưới là món ăn hoàn hảo cho các món salad trái cây, sinh tố và tráng miệng.
Ăn trái cây vào buổi sáng như thế nào?
Ăn trái cây vào buổi sáng là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Ăn khi bụng đói để hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng và thúc đẩy tiêu hóa. Chọn trái cây tươi theo mùa như quả mọng, cam hoặc chuối. Kết hợp trái cây với các loại hạt hoặc sữa chua để bổ sung thêm protein và năng lượng bền vững. Tránh trộn quá nhiều loại vì có thể gây rối loạn tiêu hóa. Sinh tố trái cây hoặc salad trái cây cũng là một lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng.
Để tăng thêm năng lượng, hãy thử thêm một nắm rau bina hoặc cải xoăn vào sinh tố trái cây để bắt đầu ngày mới đầy đủ dinh dưỡng hơn. Luôn đảm bảo rằng bạn tiêu thụ trái cây tươi ở mức vừa phải để có được lợi ích tốt hơn từ trái cây. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị lượng đường cao, thì tốt hơn là nên tiêu thụ những thực phẩm này ở mức vừa phải.
