Bữa cơm chiều nay nhà mình có các món ăn sau:
- Ngan om cà ri, sả
- Chả lụa
- Bí xanh luộc
- Kim chi
- Canh rau ngót thịt bằm
NGAN OM CÀ RI, SẢ
Ngan 1/2 con, chặt miếng vừa ăn. Ướp ngan với 2 thìa cà phê bột cà ri, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 chút tiêu bột, Sả 2 củ chẻ nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho ngan vào xào cho săn và ngấm gia vị với chút nước. Đổ nước ngập mặt ngan rồi ninh ngan cho mềm nhừ, nước còn sền sệt thì tắt bếp.
CHẢ LỤA
Chả mình mua sẵn ngoài hàng, về chỉ việc thái lát mỏng và bày ra đĩa là xong.
BÍ XANH LUỘC
Bí gọt vỏ, bỏ ruột, bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nước với tẹo muối rồi cho bí vào luộc chín tới, sau đó bày ra đĩa.
KIM CHI CẢI THẢO
Kim chi mình mua sẵn trong siêu thị.
CANH RAU NGÓT THỊT BẰM
Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch. Vò nhẹ để rau được mềm hơn khi nấu. Thịt vai băm nhỏ xào chín. Cho một bát to nước vào nồi, đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau vào đun chín mềm là xong.
