Nguyên liệu:
- 150g thịt bò
- 100g cần tây; 20g gừng; 1 nhánh hành lá; 2 quả ớt; muối
- Gia vị ướp thịt: 15ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp; 1 chút đường
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng. Cần và hành lá rửa sạch, cắt thành các khúc cỡ 4cm.
Gừng thái lát, ớt thái lát.
Bước 2: Cho thịt bò vào bát, thêm nước tương, rượu nấu ăn, bột bắp và đường, trộn đều, ướp trong 20 phút.
Bước 3: Làm nóng chảo, thêm dầu ăn rồi cho gừng, ớt vào xào thơm.
Rồi thêm thịt bò vào xào với lửa lớn.
Khi thịt bò đã tái, thêm cần tây và nêm muối vừa ăn.
Sau đó cho hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho thịt bò xào cần tây ra đĩa và thưởng thức khi đang còn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò xào cần tây!
