Các nhà nghiên cứu Hoa Kỳ ngạc nhiên khi phát hiện, uống nhiều trà xanh sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe một cách đáng kể.

 Họ cho rằng, trà có thể giúp ngăn chặn các yếu tố nguy cơ có liên quan đến hội chứng chuyển hóa.

Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia chính phủ Anh (NHS), hội chứng chuyển hóa là một thuật ngữ y tế dùng để chỉ sự kết hợp của bệnh tiểu đường, huyết áp cao (tăng huyết áp) và béo phì.

Do đó, mọi người có nhiều khả năng mắc hội chứng chuyển hóa nếu họ thừa cân, và có mức cholesterol, huyết áp và lượng đường trong máu thấp hoặc cao.

Tuy nhiên, nghiên cứu mới của Đại học Bang Ohio cho thấy, trà xanh có thể cải thiện tất cả những yếu tố này.

Và do đó, nó có thể làm giảm tỷ lệ các biến chứng chết người liên quan đến hội chứng chuyển hóa - bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Một nhóm gồm 40 người đã được tuyển chọn cho nghiên cứu. Họ đã uống trà xanh trong 28 ngày.

Kẹo dẻo chứa hợp chất catechin và tương đương với năm tách trà xanh.

Trong 28 ngày tiếp theo, họ uống những viên thuốc thay thế, theo công bố trên tạp chí Current Developments in Nutrition.

Trong cả hai phần của thí nghiệm, họ ăn một chế độ ăn ít trái cây và rau để đảm bảo kết quả tích cực do trà xanh, chứ không phải là do một chế độ ăn uống lành mạnh.

Kết quả cho thấy, mức đường huyết lúc đói của tất cả những người tham gia đều thấp hơn đáng kể trong giai đoạn uống trà xanh.

Các mẫu phân cho thấy ít dấu hiệu viêm ruột hơn, và giảm “ruột bị rò rỉ”.

Rò rỉ ruột hay còn gọi là tính thấm ruột là khi lớp niêm mạc ruột có các vết nứt hoặc lỗ thủng, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào máu và gây viêm.

Theo Richard Bruno, tác giả nghiên cứu lâu năm và là giáo sư về dinh dưỡng con người, đây được cho là “yếu tố khởi đầu cho bệnh béo phì và kháng insulin, vốn là trung tâm của tất cả các rối loạn chuyển hóa tim mạch”.

Ông nói: "Nếu có thể cải thiện làm lành ruột và giảm tình trạng ruột bị rò rỉ, chúng ta không những có thể giảm bớt chứng viêm cấp độ thấp gây ra rối loạn chuyển hóa tim mà còn có khả năng đảo ngược chúng."

Tất cả những người tham gia - một nửa là khỏe mạnh và một nửa là mắc hội chứng chuyển hóa - họ đều nhận được những lợi ích từ nghiên cứu.

Giáo sư Bruno cho biết: "Trong vòng một tháng, chúng tôi có thể giảm lượng đường trong máu ở cả những người mắc hội chứng chuyển hóa và những người khỏe mạnh.

"Việc giảm lượng đường trong máu có thể giúp giảm rò rỉ ruột và giảm viêm ruột - bất kể tình trạng sức khỏe nào."

Nhưng Giáo sư Bruno nói thêm: “Chúng tôi không cố gắng chữa khỏi hội chứng chuyển hóa bằng một nghiên cứu kéo dài một tháng.

“Nhưng dựa trên những gì chúng ta biết về các yếu tố nguyên nhân đằng sau hội chứng chuyển hóa, trà xanh có hiệu quả ở cấp độ đường ruột để giảm nguy cơ phát triển hoặc nếu bạn đã mắc hội chứng chuyển hóa nó sẽ giúp bạn giảm sự phát triển bệnh. "

Thông thường, các bác sĩ sẽ khuyên những người có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa cải thiện thói quen lối sống của họ - ăn uống lành mạnh và tập thể dục nhiều hơn.

“Thật không may, chúng tôi biết rằng hầu hết mọi người không thể tuân thủ việc điều chỉnh lối sống vì nhiều lý do khác nhau,” Giáo sư Bruno nói.

Trà xanh không phổ biến ở thế giới phương Tây như ở phương Đông, nơi nó có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Trà được quảng cáo là một thức uống lành mạnh vì các nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng rằng nó giúp giảm cân, giảm nguy cơ bệnh tim và thậm chí là ung thư.

Tuy nhiên, các phát hiện không thuyết phục lắm và thường mang tính quan sát, có số lượng người tham gia nhỏ hoặc các hạn chế khác.