Phụ Nữ Sức Khỏe

Nữ sinh viên 9x bật mí bí kíp làm gà rán đơn giản mà vỏ giòn rụm, thịt mềm ngon ưng ý

Công thức làm gà rán đơn giản mà độc đáo của cô gái 9x đã khiến nhiều chị em xuýt xoa khen ngợi.

Gà rán là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người. Với hương vị thơm ngon, lớp vỏ giòn rụm cùng miếng thịt mềm chấm với một ít tương ớt, món ăn luôn "đốn tim" từ các em nhỏ cho đến cả những người lớn tuổi.

Ngoài việc ra hàng quán thưởng thức, chị em đam mê nấu nướng luôn muốn tìm ra bí kíp chế biến gà rán tại nhà mà vẫn mềm ngon ưng ý. Công thức món ngon này được chia sẻ rộng rãi trên "cõi mạng" từ đơn giản đến phức tạp. Tuy nhiên, để làm được miếng gà rán giòn rụm, thịt mềm ngon là điều không dễ dàng.

Mới đây, Trà My - cô gái sinh viên trường Đại học Thái Nguyên đã chia sẻ bí kíp làm món gà rán cực đơn giản lại vừa có lớp vỏ giòn tan, thớ thịt mềm ngon khó cưỡng.

"Chỉ muốn khoe với phố là sau hơn chục lần thất bại thì cuối cùng lớp vỏ gà rán của e cũng được bung rồi, tuy ko bung nhiều nhưng e thấy hài lòng lại còn dễ làm ko cầu kì nữa chứ. Chả cần phải nhúng bột này lăn bột nọ nhiều cho mất công" - Trà My vui mừng chia sẻ thành quả của mình trong một nhóm nấu ăn trên facebook.

Trà My vui mừng chia sẻ về thành quả của mình trong một nhóm nấu ăn trên facebook
Trà My vui mừng chia sẻ thành quả của mình trong một nhóm nấu ăn trên facebook - Ảnh chụp màn hình

Bài viết của Trà My nhận được nhiều sự quan tâm của các thành viên trong nhóm. Nhiều chị em chia sẻ rằng, dù đã thử qua nhiều công thức như ướp gà, lăn qua bột chiên giòn, lăn qua lòng đỏ trứng gà, pha chế bột theo tỉ lệ thích hợp,... nhưng món gà rán vẫn bị khô và có lớp vỏ chưa được giòn ưng ý.

Chia sẻ với Báo Phụ nữ sức khỏe, Trà My tâm sự: "Em rất thích nấu nướng, đặc biệt là nấu cho mọi người thưởng thức. Em thích ăn gà rán và muốn tự làm ở nhà, nhờ đó mà em tự mày mò tìm được công thức độc đáo. Với cách này, món gà rán vừa có lớp vỏ giòn mà thịt lại mềm ngon".

Theo chia sẻ, Trà My không làm chín gà trước khi rán và cũng không lăn bột ướt hay bột chiên xù - Ảnh chụp từ bài viết nhân vật

Công thức làm gà rán cực ngon của cô gái 9x

Nguyên liệu

3 miếng ức gà nhỏ

Một ít bột năng, bột chiên giòn, bột mì

Dầu ăn

Cách chế biến món gà rán đơn giản

Ức gà rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đến, cho vào chén 2 muỗng canh bột năng, 3 muỗng canh bột chiên giòn và 5 muỗng canh bột mì, trộn đều. Chia hỗn hợp bột thành 2 phần.

Lấy một phần pha với 3 muỗng canh nước, khuấy đều sao cho hơi loãng. Tiếp đến, nhúng từng miếng gà vào chén bột ướt sao cho ngấm đều.

Cho phần bột còn lại vào chiếc túi (dạng túi zip). Tiếp tục cho gà vào túi, xóc nhẹ đến khi bột khô bám đều. Lưu ý, đây là thao tác quyết định độ bung của vỏ món gà rán. Bạn nên xóc từng miếng gà để lớp vỏ được giòn tan và bung đều.

Bắc chảo lên bếp, thêm nhiều dầu ăn, vặn lửa lớn. Đợi khi dầu nóng già thì cho từng miếng gà vào chiên. Trong khi chiên, nên vặn lửa nhỏ để thịt bên trong được chín đều và lớp vỏ không bị cháy. Đồng thời, phải trở đều các mặt để món gà rán được vàng đều.

Điểm độc đáo ở công thức này chính là không cần phải luộc chín gà, lăn qua lòng đỏ trứng hay quá nhiều thao tác khác nhưng vẫn có được lớp vỏ giòn, thịt mềm ngon ưng ý.

Thành phẩm của công thức này độc đáo này là những miếng gà với lớp vỏ giòn rụm và thịt chín đều, mềm ngon khó cưỡng
Thành phẩm của công thức này độc đáo này là những miếng gà với lớp vỏ giòn rụm và thịt chín đều, mềm ngon khó cưỡng- Ảnh nhân vật cung cấp
Trăm Nguyễn

Tin liên quan

Cuối tuần, làm cánh gà rán kiểu Hàn thơm ngon giòn rụm đãi cả nhà

Không cần ra nhà hàng, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm cánh gà rán tẩm nước sốt kiểu...

Thỉnh thoảng đổi vị với nem gà rán vàng ươm, giòn rụm

Nem gà rán sẽ đem lại cảm giác lạ miệng, thơm ngon đảm bảo cả nhà sẽ thích thú khi...

Mách bạn một vài món ăn sáng đơn giản, chế biến trong nháy mắt mà giàu dinh dưỡng

Những món ăn chế biến nhanh chóng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng luôn là lựa chọn hàng đầu của...

Cách nấu món canh cá dưa chua ngon đúng điệu cho bữa cơm chiều thêm đầm ấm

Dưới tiết trời lành lạnh, cả nhà quây quần thưởng thức món canh cá dưa chua thì thật tuyệt vời....

Cuối tuần, hãy nấu ngay món lươn om củ chuối để tẩm bổ cho cả nhà

Món lươn om củ chuối được chế biến đơn giản, nhanh chóng lại ngon miệng và bổ dưỡng.

Gợi ý một vài món nướng ngon khó cưỡng cho ngày cuối tuần

Cuối tuần, hãy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức các món nướng ngon trong danh sách dưới đây,...

Cách trồng quất tại nhà cực đơn giản nhanh cho thu hoạch, chị em tha hồ lấy quả làm mứt...

Quất (tắc) không chỉ là loại cây dùng để làm cảnh, trang trí nhà cửa mà trái của nó còn...

Tin mới nhất

Lật thuyền giữa hồ, 2 vợ chồng tử vong thương tâm, bỏ lại con thơ dại: 'Bố mẹ nằm trên...

5 giờ trước

TIN KHẨN: Bão số 7 bất ngờ mạnh trở lại, giật trên cấp 17, cách quần đảo Hoàng Sa khoảng...

5 giờ trước

Giải golf "Vòng tay nhân ái" lần thứ II: Chung tay xoa dịu nỗi đau cho bệnh nhi ung thư...

14 giờ trước

Kỷ niệm 5 năm thành lập câu lạc bộ Nhà báo Xứ Nghệ tại TP Hồ Chí Minh

14 giờ trước

Bão Yinxing nhiều ngày duy trì cấp rất mạnh, bắt đầu giảm 6 - 8 cấp, đổi hướng xuống phía...

1 ngày 4 giờ trước

Những bệnh thường gặp ở người cao tuổi và cách phòng tránh

2 ngày 2 giờ trước

Cầu Lũng Cáng ở Hà Giang bất ngờ sập khi thi công: Cầu mới đang được xây dựng, dự kiến...

2 ngày 6 giờ trước

Sáng mai bão Yinxing đi vào Biển Đông, giật trên cấp 17 và liên tục đổi hướng: Thủ tướng chỉ...

2 ngày 6 giờ trước

Nổ bếp gas, chồng bỏng hơn 90% vẫn lao vào biển lửa để cứu vợ: Không thể qua khỏi vì...

2 ngày 6 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình