Phụ Nữ Sức Khỏe

Những lưu ý về dinh dưỡng ở người nhiễm HIV/AIDS

Dinh dưỡng tốt rất quan trọng với người nhiễm HIV, đặc biệt là trong giai đoạn cơ thể suy yếu, mắc các bệnh nhiễm trùng cơ hội...

Khi được sử dụng những thức ăn bổ dưỡng sẽ giúp cho cơ thể có được năng lượng tốt, hạn chế mắc các bệnh truyền nhiễm và có sức đề kháng cao với các nhiễm trùng cơ hội. 

Nếu nhiễm HIV/AIDS hoặc đang chăm sóc người nhiễm HIV/AIDS, điều quan trọng là phải biết chọn thực phẩm, chế biến đúng cách, đảm bảo vệ sinh… giúp đảm bảo sức khỏe, duy trì được cân nặng, tăng miễn dịch, cải thiện khả năng chống lại HIV.

Người nhiễm HIV cần thức ăn và năng lượng để:

  • Duy trì cơ thể sống và làm việc
  • Phục hồi sức khỏe và xây dựng tổ chức mới
  • Giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Người nhiễm HIV không cần được cung cấp đầy đủ tinh bột, chất đạm, chất  béo, vitamin, vi chất và khoáng chất khác. Nếu chế độ ăn uống không đầy đủ và mắc các bệnh nhiễm trùng thì cơ thể suy sụp rất nhanh.

Thức ăn nhiều vitamin giúp người nhiễm HIV bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng.

1. Người nhiễm HIV cần có chế độ ăn khoa học

Khi chọn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh HIV/AIDS nên kết hợp hài hòa giữa chất bột, các chất đạm, chất béo và vitamin để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể; giúp kiểm soát các triệu chứng, biến chứng của HIV và kiểm soát các tác dụng phụ của thuốc. 

Có ba nhóm thức ăn chính:

- Nhóm thức ăn nhiều đạm: Bao gồm các loại thịt, cá, trứng và một vài loại đậu (đặc biệt là đậu nành)...

- Nhóm thức ăn nhiều vitamin: Nhóm thức ăn này nhiều màu sắc và cung cấp nhiều vitamin giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng, bao gồm các loại rau và hoa quả...

- Nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng:

+ Tinh bột: Các loại ngũ cốc (gạo, mỳ, ngô…) và khoai củ cung cấp tinh bột và là nguồn năng lượng chính trong khẩu phần. Những lương thực này và sản phẩm của nó thường sẵn có, dễ tiếp cận và có khả năng cung cấp thường xuyên.

+ Mỡ và dầu: Mỡ và dầu là nguồn năng lượng quan trọng, đặc biệt đối với những người cần thêm năng lượng để tăng cân.

Mỡ và dầu cung cấp gấp 2 lần năng lượng so với tinh bột, đường. Chúng làm tăng cảm giác ngon miệng bởi mùi thơm ngon và cũng là nguồn cung cấp hay hòa tan các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K. Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều chất béo có thể dẫn tới béo phì hay các bệnh tim mạch. Những người nhiễm HIV có rối loạn chuyển hóa chất béo, mắc tiêu chảy thì nên hạn chế chất béo.

Ngoài ra, người nhiễm HIV không uống rượu, không dùng ma túy, hoặc hút thuốc lá...

Các loại ngũ cốc…nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng:

2. Một số lưu ý khác

Người nhiễm HIV/AIDS cần thực hiện thường xuyên các việc như sau: 

- Ăn chín uống sôi: Không nên ăn sống, ăn tái vì dễ bị nhiễm trùng đường tiêu hóa.

- Rửa tay bằng xà bông trước khi ăn và trước khi chế biến thực phẩm.

- Ăn càng nhiều loại thức ăn giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa càng tốt, không cần kiêng cữ dầu mỡ vì nó làm tăng mùi vị và cảm giác ngon miệng.

- Nếu mỗi bữa ăn được ít thì nên ăn nhiều bữa trong ngày (5 - 6 bữa). Sau bữa ăn nên đi dạo 15 - 30 phút.

- Nên ăn 3 bữa chính, các bữa phụ thì dùng các sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao cung cấp đầy đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất. Bệnh nhân có thể ăn/uống thêm trước khi đi ngủ.

Theo BS Vũ Thị Thu Lan/Sức Khỏe và Đời Sống

Tin liên quan

Top 7 loại thực phẩm giàu chất béo khiến bạn béo bụng!

Các chuyên gia cảnh báo nên tránh xa những thực phẩm chứa nhiều chất béo và calo dưới đây, nếu...

Điều gì xảy ra nếu bạn ăn 2 quả trứng mỗi ngày?

Trứng là thực phẩm được nhiều người yêu thích, vậy nhưng ăn 2 quả trứng mỗi ngày được không và...

Được mệnh danh là 'đồ uống thần kỳ' nhưng nước dừa lại đại kỵ với 6 người sau

Nước dừa tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể uống được, dưới đây là những...

Loại thịt bò nào tốt nhất cho sức khỏe?

Thịt bò là loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất béo, protein, vitamin và...

3 loại thực phẩm ăn nhiều sẽ gây hại cho đường ruột, tất cả đều là món khoái khẩu của...

Thực phẩm bạn ăn quyết định loại vi khuẩn phát triển trong ruột của bạn. Thực phẩm lành mạnh...

4 loại quả ngon nhưng ăn vào vô tình khiến đường huyết “mất kiểm soát”: Người bị tiểu đường nên...

Dinh dưỡng ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cuộc sống và tuổi thọ của bệnh nhân tiểu đường.

10 loại đồ uống trước khi ngủ giúp giảm cân nhanh

Nước ấm mật ong, nước ấm chanh, nước ép nho... là những loại nước uống giúp giảm cân nhanh, sống...

Tin mới nhất

Định hủy hôn vì nhà trai dẫn lễ ăn hỏi sơ sài, lời thủ thỉ của mẹ chồng khiến tôi...

1 giờ trước

Sợ mẹ chồng khó tính lúc sinh không dám nhờ, hành động nhỏ của bà trong viện khiến tôi hổ...

1 giờ trước

Vợ vừa thông báo có thai, con trai tôi liền sai mẹ: Từ nay mấy việc nhà cửa mẹ phải...

2 giờ trước

Vợ bầu thèm ăn sầu riêng nhưng chồng lại mua chùm nho đỏ, nghe chồng nói một câu mà bật...

2 giờ trước

Đêm nào cũng lảng tránh chồng vì tự ti vết rạn sau sinh nhưng hành động của anh khiến tôi...

4 giờ trước

Sát ngày sinh mất trộm 30 triệu, biết danh tính thủ phạm tôi sốc suýt nhập viện cấp cứu

4 giờ trước

Đón con gái về chăm hết cữ, lúc đi mẹ còn dúi tay tôi 10 triệu khóc: Cháu người ta,...

4 giờ trước

Ở cữ 2 tháng vẫn được chồng bưng cháo về tận giường dỗ dành: Em cứ nghỉ ngơi, mọi việc...

5 giờ trước

Mẹ chồng bảo con dâu ra khách sạn ở khi chăm con gái ở cữ, cuộc điện thoại lúc nửa...

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình