Phụ Nữ Sức Khỏe

Mẹo xào thịt bò nhanh mềm, ngon trong 1 phút 30s nhờ chiêu này: Làm tới đâu ngon tới đó

Cách xào thịt bò ngon không phải ai cũng biết, bạn cứ làm theo cách này bảo đảm sẽ đạt độ chín mềm, thấm vị.

Lợi ích của thịt bò đối với con người

Theo Báo Lao Động, thịt bò có hiệu quả trong việc phát triển cơ bắp và tăng cường sức mạnh. Loại thịt này giàu sarcosine, khiến nó đặc biệt hiệu quả trong việc xây dựng cơ bắp và sức mạnh. Creatine trong thịt bò cũng rất tốt cho cơ bắp.

Thịt bò chứa vitamin B6, có tác dụng tăng cường miễn dịch. Đồng thời, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tổng hợp protein, giúp cơ thể phục hồi sau khi tập luyện cường độ cao.

Ăn thịt bò thường xuyên còn giúp thúc đẩy quá trình phục hồi và nâng cao sức đề kháng bệnh tật của cơ thể. Đặc biệt, thịt bò thích hợp cho những trẻ em đang phát triển và người phục hồi sau phẫu thuật giúp bổ sung lượng máu và sửa chữa các mô.

Tác dụng của thịt bò. Ảnh: Internet

Sắt là yếu tố cần thiết cho quá trình tạo máu, thịt bò rất giàu chất sắt, ăn nhiều thịt bò có thể giúp điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

Kali trong thịt bò có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật trên hệ tim mạch, mạch máu não và hệ tiết niệu. Magiê trong thịt bò có thể nâng cao hiệu quả đồng hóa insulin và góp phần điều trị bệnh tiểu đường.

Mẹo xào thịt bò ngon

Theo Thời báo văn học nghệ thuật, để món thịt bò xào ngon, không bị dai, đầu tiên đó chính là bạn cần chọn được miếng thịt ngon. Theo kinh nghiệm của các đầu bếp chuyên nghiệp, với món xào, bạn cần chọn phần thăn bò là phù hợp nhất . Khi đó, thịt sẽ ngọt mềm, không bị dai, màu sắc mắt. Ngoài ra, thịt phải tươi, tránh chọn những miếng có màu đỏ sẫm. Nếu chọn loại thịt có mỡ, nên ưu tiên những miếng thịt có mỡ màu vàng và cứng, tuyệt đối không lấy mỡ mềm vì sẽ rất dai.

Để khử mùi hôi, sau khi mua về, bạn cần rửa sạch thịt bò với nước muối và gừng đập dập, sau đó lấy khăn giấy thấm khô rồi mới thái. Lưu ý, bạn cần phải thái thật mỏng, thái càng dày càng dai.

 

 

Cách xào thịt bò ngon. Ảnh: Internet

Với thịt tươi ngon, bạn chỉ cần ướp chúng với chút hạt nêm, nước tương và một vài nhánh tỏi đập dập cùng hạt tiêu xay. Cho thêm một thìa dầu ăn sau đó trộn đều rồi để khoảng 30 phút sẽ giúp miếng thịt mềm và ngon. Bạn không nên cho nhiều nước mắm hay muối trong khi ướp vì sẽ khiến thịt bò bị chảy nước khiến cho khi xào dễ khô, cứng.

Nhớ thật kỹ là với món thịt bò xào, bạn không được cho dầu vào chảo cũng như không cho thịt vào khi chảo chưa nóng. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ không xào bò bằng dầu được làm nóng như các món xào bình thường mà sẽ tận dụng phần dầu ăn đã được ướp trong thịt từ trước.

Lưu ý khi ăn thịt bò

Theo VnExpress dẫn tin từ Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới, mỗi người không nên ăn quá ba phần thịt bò mỗi tuần (khoảng 510 g). Thực phẩm này là một nguồn protein, vitamin và khoáng chất tốt trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều thịt bò có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và mức cholesterol trong máu.

Ăn nhiều thịt chế biến sẵn như thịt xông khói và thịt nguội có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày và đại trực tràng. Các loại thịt đỏ đã qua chế biến cũng có hàm lượng natri và chất bảo quản cao hơn.

Làm nóng thịt ở nhiệt độ cao có thể dẫn đến việc sản xuất các hợp chất gây ung thư. Khi nướng thịt trên than ở nhiệt độ 500-600 độ C, những giọt mỡ chảy xuống than hồng hình thành các phân tử hydrocarbon thơm đa vòng (PAH), là những chất gây ung thư. Trong lò, ở nhiệt độ 80-100 độ C, chất creatin trong thịt sẽ trở thành amin thơm dị vòng. Chất này khi vào tới gan sẽ biến thành chất độc, tạo ra nguy cơ gây bệnh.

Lưu ý khi chế biến thịt bò. Ảnh: Internet

Các loại thịt nạc như thịt gà và cá có liên quan đến nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính thấp hơn vì những loại protein này có ít axit béo bão hòa và cholesterol. Nhiều loại cá có thể góp phần ngăn ngừa bệnh tim vì giàu axit béo omega-3.

Tiêu thụ thường xuyên axit béo omega-3 có thể giúp giảm mức chất béo trung tính trong máu. Theo các nghiên cứu, những người ăn cá hai lần một tuần hoặc bổ sung dầu cá có nguy cơ mắc bệnh tim, mức cholesterol thấp hơn.

Các nghiên cứu cho thấy thịt bò ăn cỏ tốt cho sức khỏe hơn thịt bò nuôi theo cách thông thường vì nó chứa nhiều omega-3, ít mỡ, một số loại vitamin nhất định.

 

 

Mèo Babie's

Tin liên quan

Người người nhà nhà làm siro mận, mứt mận... gái đảm 'bẻ lái' bằng món kem mận hậu ngon ‘nhức...

Không có gì phải bàn cãi khi những món kem mát lành là món ăn yêu thích của mọi lứa...

Cách làm nước sốt thần thánh cho bánh mì thập cẩm siêu ngon siêu cuốn

Bánh mì ngon nhất là nước sốt, vì thế ai là fan của bánh mì nhất định không thể bỏ...

Cách chọn sầu riêng '10 quả như 10', thơm ngon mà không cần phải chuyên trong nghề: Dễ nhất là...

Để lựa chọn những quả sầu riêng tươi ngon, bạn không nhất thiết phải quá am hiểu. Theo đó, hãy...

Bí quyết để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tươi ngon đến tận hôm sau nhờ 4 mẹo này

Thực phẩm có nguy cơ bị hỏng nhanh hơn nếu chúng ta bảo quản không đúng cách, vậy dưới đây...

Cực phẩm pizza trên đế bánh mì ai cũng mê

Pizza ra lò đế giòn rụm, vị thì tuyệt vời, phomai kéo sợi dài miên man, không thể dừng ở...

Bằng cách này, 1 chiếc khẩu trang có thể đánh bay mọi vết bẩn ở đáy chảo

Có nhiều cách để làm sạch vết bẩn ở đáy chảo, nhưng nếu đã thử rồi mà không thấy hiệu...

Tiêu chí vàng để chọn mua mì khô ngon và chất lượng như dân sành ăn

Khi mua mì bạn nên nhớ những lưu ý này để chọn được loại mì ưng ý và tốt cho...

Tin mới nhất

Ly dị được một tuần, tôi về nhà dọn đồ và phát hiện ra cuốn sổ tiết kiệm, biết được...

50 phút trước

Mời đồng nghiệp đến chơi nhà, tôi á khẩu với bộ dạng của chồng

51 phút trước

Nhìn mâm cơm con dâu chuẩn bị cho con trai tôi đã hơi hoảng, nhưng hỏi thêm một câu thì...

1 giờ trước

Tàn tiệc công ty bị sếp nữ nhờ chở về, nhìn đứa trẻ ùa ra đón ở cổng tôi thật...

1 giờ trước

Được hơn 900 triệu tiền mừng đám cưới, mẹ thẳng tay cho tôi tất cả nhưng chồng lại gắt một...

1 giờ trước

Giận vợ tiêu hoang nên tôi không đưa lương cho cô ấy giữ nữa, đêm đó sau khi gần gũi,...

2 giờ trước

Vợ lén lút nghe điện thoại và hôm sau 10 triệu trong két bốc hơi, tôi nghi cô ấy cho...

2 giờ trước

Thấy vật lạ văng ra từ gầm giường, tôi quyết định họp gia đình đuổi thẳng em chồng ra khỏi...

2 giờ trước

Phát hiện có khối u, mẹ chồng vội họp gia đình rồi quỳ xuống van xin tôi tha thứ

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình