Phụ Nữ Sức Khỏe

Mẹo chọn khô mực ngon ngọt, không tẩm hóa chất chỉ bằng mắt thường

Dưới đây chính là mẹo chọn khô mực ngon, nướng lên thơm phức, ngọt vị,  giúp bạn tránh xa những con mực ươn, tẩm hóa chất.

Là món ăn khá quen thuộc trên bàn nhậu, cũng là món ăn chơi phổ biến nên mực khô được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn. Thế nhưng, không phải ai cũng biết mẹo chọn khô mực ngon, đảm bảo không mua phải mực kém chất lượng.

meo chon kho muc ngon 1
Khô mực ngon sẽ có màu hồng tươi với lớp phấn mỏng bám chặt với thân mực - Ảnh minh họa: Internet

Dưới đây chính là mẹo chọn thực phẩm an toàn nhất, chị em hãy học theo ngay.

Nhìn vào màu sắc của con mực

Một con mực khô ngon, chất lượng sẽ có màu hồng tươi với thân thon dài. Đặc biệt, phần lưng của con mực tươi ngon sẽ được bao phủ bởi một lớp phấn trắng mỏng.

Ngược lại, những con mực khô ngâm hóa chất hoặc làm từ mực bị ươn sẽ có màu nâu sậm. Lớp phấn trên lưng của con mực tẩm hóa chất rất dày, không dính với thân mực. Nếu thấy con mực có dấu hiệu này chị em hãy tránh xa, đừng dại mua kẻo tiền mất tật mang.

meo chon kho muc ngon 2
Con mực tươi ngon sẽ có độ đàn hồi, thịt dai và thớ thịt rõ ràng - Ảnh minh họa: Internet

Kiểm tra thân mực

Dù đã phơi khô nhưng thân của con mực tươi ngon sẽ có độ đàn hồi, thịt dai và thớ thịt rõ ràng. Sau khi nướng lên, bạn có thể xé mực thành những thớ mỏng, nhỏ dễ dàng.

Cũng vậy, với mực một nắng bạn cầm lên sẽ thấy tay không bị ẩm, lớp phấn mỏng bám chặt với thân của con mực.

Trong khi đấy, mực để lâu ngày hoặc đã bị tẩm hóa chất khi cầm lên rất nhớt, cảm giác tay ẩm ướt. Sau khi nướng con mực này rất khó xé, dai và không ngon.

meo chon kho muc ngon 3
Khi nướng lên, những con mực chất lượng sẽ có mùi thơm nồng nàn, thịt ngọt - Ảnh minh họa: Internet

Mùi vị

Mực phơi khô sẽ có mùi tanh đặc trưng, tuy nhiên, nếu con mực tươi ngon thì mùi sẽ nhẹ hơn so với mực bị ươn. Khi nướng lên, những con mực chất lượng sẽ có mùi thơm nồng nàn, thịt ngọt và không quá dai.

Ngược lại, mực cũ và bị tẩm hóa chất sẽ không có mùi thơm đặc trưng sau khi nướng. Thịt mực khô, rất dai và khó xé.

Mách bạn mẹo bản quản mực khô đúng cách

- Vì đã được phơi khô nên bạn nên bảo quản mực ở túi riêng, đừng để chung với thực phẩm tươi sống khác kẻo mực bị mốc.

- Thay vì để ngăn mát, bạn hãy để mực lên ngăn đá tủ lạnh. Không chỉ giúp mực được bảo quản lâu hơn, đây còn là cách giúp bạn giữ được hương vị của thực phẩm này.

Chúc bạn thành công với cách chọn mực khô ngon trên!

Thu My (TH)

Tin liên quan

5 sai lầm khi rán cá khiến món ăn mất chất, kém ngon và có mùi tanh khó chịu

Nếu không bỏ ngay những sai lầm khi rán cá này bạn đừng trách vì sao món ăn kém ngon,...

1 loại "cơm" ăn rất ngon nhưng có chứa một chất được WHO xếp vào nhóm gây ung thư

Bác sĩ đánh giá thỉnh thoảng ăn loại cơm này thì không sao, nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ không...

Vội vàng ngâm thịt trong nước sẽ mất ngon, đầu bếp mách cách rã đông thịt thần tốc, miếng thịt vừa...

Thủ thuật rã đông này không yêu cầu ngâm thịt trong nước, giúp thịt tan đá dễ dàng và nhanh...

Hóa đơn tiền điện tăng khủng ngày nóng: Mẹo sử dụng quạt không cần điều hòa vẫn mát rười rượi

Biết cách tận dụng quạt kiểu này, gia đình bạn sẽ tiết kiệm khối tiền điện đấy!

Khoai lang mọc mầm có ăn được không?

Khoai lang mọc mầm có ăn được không là một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm khi...

Đi chợ tuyệt đối không mua 5 loại cá này vì kém chất lượng, nguy cơ ung thư

Các loại cá chứa chất này rất nguy hiểm sẽ gây kích ứng da, mắt, mũi, thậm chí làm tăng...

Thiếu bước này trước khi cấp đông làm thịt heo không ngọt, lại khô

Thịt lợn là loại thực phẩm xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn gia đình, vì vậy mà các bà...

Tin mới nhất

Mẹ chồng bảo con gái là khách, mọi việc dâu làm, nhân vật quan trọng bất ngờ lên tiếng khiến...

59 phút trước

Chồng vô sinh đòi ra tòa bằng được, vừa ly hôn 7 ngày thì mất, nhận di chúc mà tôi...

1 giờ trước

Sau ly hôn, mẹ chồng liền cắt đứt liên lạc với tôi, 1 năm sau bà lại mắng: “Cô thật...

2 giờ trước

Chồng cũ và tình nhân của anh gặp tai nạn, thu dọn di vật tôi bàng hoàng phát hiện một...

2 giờ trước

Mẹ 2 con lấy trai tân, vừa sinh được 2 tuần bố mẹ tôi đòi từ mặt con gái

2 giờ trước

Chia tay mối tình 3 năm vì sợ con sau này... “nấm lùn”

2 giờ trước

Nghi chồng cho tiền chị giúp việc xây nhà mới, nghe mẹ chồng nói mà tôi xấu hổ đỏ mặt

3 giờ trước

Nghe tin em trai bị ung thư, chồng tôi sợ hãi chạy về nhà cầm “báu vật” mang đi chôn...

3 giờ trước

Chú hàng xóm vừa ly hôn liền qua nhà tán tôi, bố mẹ hối cưới gấp mà không cần tiền...

3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình