Mỗi khi cần tập trung bạn sẽ sử dụng gì để giữ được sự tỉnh táo? Nếu uống cà phê hay nước tăng lực đều ảnh hưởng đến sức khoẻ và chất lượng giấc ngủ về sau, nên xin được giới thiệu đến các bạn những thức ăn giúp tỉnh táo, chúng đều là những món nhẹ tăng cường năng lượng nhất giúp bạn tập trung học tập và làm việc vô cùng. 

Danh sách những thức ăn giúp tỉnh táo, tăng cường hiệu suất làm việc

Thực phẩm cung cấp năng lượng nhưng có sự khác nhau giữa về mức năng lượng giữa các món thức ăn mang lại. Thức ăn giúp bạn tỉnh táo hơn cả chính là những thực phẩm giàu vitamin B phức hợp và axit béo omega-3, một trong những chất bổ dưỡng cung cấp năng lượng và duy trì sự tỉnh táo nhất. Một số món ăn giúp tỉnh táo tiêu biểu nhất như sau: 

• Những món ăn chế biến từ cá hồi giúp duy trì tỉnh táo: Cá hồi được coi là một nhà máy cung cấp axit béo omega-3, cung cấp năng lượng cho sự hoạt động của các mô cơ nhanh và ở mức cao nhất. 

Các món ăn chế biến từ cá hồi đều giúp nâng cao sự tỉnh táo cho cơ thể. Ảnh: Internet

• Các loại cam, bưởi, quýt tăng cường sự tỉnh táo: Giúp tăng cường năng lượng và cải thiện sự tỉnh táo từ mùi hương và nguồn vitamin C dồi dào.
• Trứng giúp tập trung làm việc tốt hơn: Giàu chất cholin, một chất dinh dưỡng thiết yếu trong gia đình vitamin B, góp phần tăng cường hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, tiêu biểu là liên quan quá trình trao đổi chất và tăng cường sự hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Một ví dụ cụ thể nhất là trứng luôn là món ăn có mặt suốt sáng, trưa và tối của các vận động viên. Nó cũng là một món ăn giàu chất đạm, ít calo tiêu biểu. 

Trứng giàu choplin kích thích tăng cường hoạt động của thần kinh trung ương. Ảnh: Internet

• Các món chế biến từ đậu: Đậu giàu vitamin B, protein cùng carbonhydrate phức hợp, cung cấp năng lượng dồi dào và bền vững trong suốt cả ngày. 

Các món ăn chế biến từ đậu không chỉ giàu chất xơ mà cũng cơ thể tỉnh táo và tập trung hơn. Ảnh: Internet

• Quả óc chó giàu dinh dưỡng, tăng hiệu suất làm việc: Óc chó có hàm lượng omega-3 nhiều giúp chúng trở thành một món ăn dự trữ năng lượng, giúp cơ thể khoẻ mạnh và tỉnh táo hơn trong suốt cả ngày. 
• Thực phẩm từ rau xanh tăng tỉnh táo: Tiêu biểu như củ cải, cải xoong, ....giúp thúc đẩy năng lượng trong cơ thể với việc tăng cường Folate, Vitamin C, K, canxi và beta-carotene. 

Rau xanh giàu dinh dưỡng, vitamin C và B duy trì sự tỉnh táo giúp bạn làm việc tốt hơn. Ảnh: Internet

• Bột ngũ cốc: Thường là bữa ăn sáng của nhiều bạn trẻ cũng như gia đình. Bột ngũ cốc có lượng vitamin B-complex và carbohydrate phức tạp, tăng cường chất xơ cũng như năng lượng tốt cho thể giúp tỉnh táo và hoạt động khoẻ mạnh trong suốt cả ngày. 
• Sôcôla đen: Đơn giản vì thành phần chính của sôcôla là cacao, chứa nhiều chất dinh dưỡng chống lại căng thẳng và tăng cường sự tập trung tinh thần hiệu quả. Ngoài ra nó cũng có chứa cafein, giúp bạn tỉnh táo nhanh chóng. 
• Nước: Khi bạn cảm thấy cơ thể ì ạch, chậm chạp, mệt mỏi khó tập trung rất có thể là do bạn đang mất nước. Vì vậy, để chống lại sự mất tỉnh táo thì đầu tiên hãy làm vài ngụm nước trước nhé. 

Uống nước là cách duy trì sự tỉnh táo đơn giản nhất. Ảnh: Internet

• Những món ăn giàu chất tyramine: Bao gồm như bánh mỳ, pho mát, thức ăn nhiều đường, cà chua,... đều chứa nhiều 1 loại amino axit được gọi là tyramine, khi tiêu hoá những thức ăn này sẽ giải phóng chất kích thích não và giúp các bạn tỉnh táo hơn.

Lưu ý khi sử dụng các thực phẩm giúp tỉnh táo:

• Khi cần tập trung tỉnh táo, nhất là trong buổi tối không nên uống sữa ấm vì sữa có chứa một thành phần được gọi là tryptophan giúp cơ thể sản xuất melatonin. Melatonin là một hoocmon giúp bạn ngủ. Mật ong, gà tây, cá ngừ cũng chứa tryptophan và được khuyến cáo là thức ăn nhẹ không nên sử dụng khi cần tập trung.
• Tuy rằng nicotine trong thuốc lá cũng là một chất kích thích giúp các bạn tỉnh táo và tập trung làm việc hơn nhưng không nên sử dụng vì không tốt cho sức khoẻ, hơn nữa nó cũng giảm hương vị, ảnh hưởng vị giác khi thưởng thức các món ăn trên. 

Không chỉ bổ dưỡng, giúp thực đơn bữa ăn hàng ngày thêm phong phú và ngon miệng thì những món ăn giúp tỉnh táo ở trên cũng hỗ trợ tăng năng suất làm việc của bạn hơn thì quả là một sự giúp sức an toàn, khoẻ mạnh và hữu ích vô cùng. Chúc các bạn ngon miệng và sử dụng những thực phẩm giúp tỉnh táo này thật hiệu quả nhé.