Vào ngày đầu tiên của năm mới, mọi gia đình đều dâng lễ cúng đến tổ tiên và thần linh để cầu chúc một năm mưa thuận gió hòa, vạn sự như ý. Các món ăn cúng sáng mùng 1 Tết cũng cần được đủ đầy, chu đáo. Nếu gia đình muốn năm mới bình an và may mắn thì các món ăn dùng để cúng ngay sau đây cần phải có mặt trong mâm cơm cúng nhé.
Tùy vào mỗi vùng miền mà mâm đồ cũng sẽ có những điểm khác nhau. Nhưng theo tín ngưỡng và phong tục tập quán nước ta, vào ngày mùng 1 Tết, lễ cúng dâng tổ tiên và thần linh cần bao gồm đầy đủ mọi thứ như mân ngũ quả, hương hoa, tiền vàng mã, đèn, nến, trầu cau, trà, rượu, bánh chưng hoặc bánh.
Nhiều gia đình nấu đồ cúng ngày Tết là món mặn và có cả món ăn chay. Món mặn sẽ được dâng lên thần linh, còn món ăn sẽ đưa lên bàn thờ ông bà tổ tiên. Các món ăn này đảm bảo thơm ngon và bày biện đẹp mắt để thể hiện lòng thành kính của gia chủ.
Không chỉ là mùng 1, cúng 3 ngày Tết cần chuẩn bị kỹ lưỡng và không nên lơ là. Bạn đã từng cúng trong những năm trước thì tương tự như cúng Tết Nguyên Đán năm nay cũng không có gì mấy là khác biệt.
Như đã nói trên, cúng Tết dựa vào văn hóa vùng miền và điều kiện của gia đình. Miễn sao gia chủ thể hiện lòng thành tâm thì chăc chắc dù lễ nhiều hay ít thì tổ tiên và thần linh vẫn phù hộ cho năm mới thuận lợi, bình an. Đây là tín ngưỡng dân gian nên không có xem xét đúng sai nhé.
Mùng 1 Tết cúng món gì?
Như đã nói trên, tùy vào văn hóa vùng miền và tín ngưỡng thì trong ngày đầu năm này sẽ có cách cúng khác nhau. Nhiều gia đình chọn cách đơn giản khi cúng toàn đồ chay hoặc hơn thế nữa là dĩa xôi, cái bánh.
Ví dụ dưới đây là các món ăn cúng mùng 1 Tết để bạn tham khảo. Tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, mâm cỗ cúng thường có ‘4 bát sáu đĩa”, hiểu nôm na là 4 món ăn bày ra bát và 6 món ăn bày ra đĩa.
Đối với các bát trên mân cúng, gia đình hãy chuẩn bị 1 bát su hào nấu với nước dùng gà, 1 bát miến nấu lòng gà, 1 bát măng khô ninh thịt lợn.
Còn với các đĩa cúng thì hãy chuẩn bị các đĩa nem, đĩa giò lua, đĩa gà luộc, đĩa xôi và đĩa nộm.
Đây là mân cúng sáng mùng 1 Tết đầy đủ và chu đáo mà bạn dễ dàng chuẩn bị. Ngoài những món ăn này, nhiều gia đình vẫn thêm vào đó dĩa bánh tét, nem rán, thịt nướng,... như nói rằng một năm mới luôn đầy đủ, trọn vẹn hơn.
Vài lưu ý khi cúng sáng mùng 1 Tết
Thắp hương chính là tín ngưỡng mà các gia đình thực hiện khi dâng đồ cũng ngày Tết. Tuy nhiên, chỉ khi nào bắt đầu cũng bạn mới thắp hương nhé, không nên thắp hương quá nhiều vì sẽ không tốt.
Đồng thời, khi cúng đầu năm, bạn cần ăn mặc chỉnh tề, lịch sự, không hở hang diêm dúa để tạo hình ảnh đẹp và tôn trọng với tổ tiên và thần linh. Các món ăn cúng ngày mùng 1 Tết khi đã dâng xong thì có thể hạ xuống và cho cả nhà ăn uống vui vẻ nhé.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn biết các món ăn cũng mùng 1 Tết để chuẩn bị cho tươm tất và chu đáo nhất. Chúc gia đình năm mới thịnh vượng và bình an!
