Ở trong mâm cúng giao thừa miền Nam, các món ăn sẽ được chế biến đơn giản hơn rất nhiều, thường chỉ có đèn, hoa, hương thắp, bánh kẹo, trái cây, trà,… Ngoài ra còn có những món ăn quen thuộc khác như:

Gỏi trộn tôm thịt.

Canh khổ qua nhồi với thịt.

Thịt kho hột vịt.

Chả già.

Bánh tét, củ kiệu.

Canh măng tươi.

So với miền Nam, trong mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Bắc sẽ luôn có những món ăn mang đậm tính truyền thống, theo số lượng như 4 bát, 4 đĩa. Nếu cỗ cúng lớn thì số lượng sẽ tăng dần lên như 6 bát 6 đĩa hay 8 bát 8 đĩa. Một vài món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng giao thừa ở khu vực miền Bắc có thể kể đến như:

Móng giò hầm măng.

Bóng nấu thập cẩm.

Miến nấu lòng gà.

Thịt gà luộc.

Bánh chưng, củ kiệu.

Hành muối.

Giò lụa.

Nem.

Gợi ý bài cúng giao thừa

- Nam mô A - Di - Đà Phật ( liên tiếp 3 lần)

- Nam mô Đương Lai Hạ Sinh Di Lặc Tôn Phật

- Nam mô Đông Phương Giáo Chủ Dược Sư Lưu Quang Vương Phật

- Nam mô Đức Bồ tát Quan Thế Âm cứu nạn cứu khổ chúng sinh

- Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

- Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, Long mạch, Táo quân, chư vị tôn thần.

- Các vị tổ tiên nội ngoại chư vị tiên linh.

Nay phút giao thừa năm Nhâm Dần với năm Quý Mão.

Chúng con là: .... sinh năm......,hành canh:....tuổi, ngụ tại số nhà:...., ấp/khu/phố:...., xã/phường:....,quận/huyện/thành phố:...., tỉnh/thành phố:....

Phút giao thừa vừa điểm, nay theo vạn luật, tống cựu nghênh tân, giờ Tý đầu xuân, đón mừng Nguyên đán, tín chủ chúng con thành tâm tu viện hương hoa phẩm vật, nghi lễ cung trần, dâng lên trước án, cúng dường Phật - Thánh, dâng hiến Tôn thần, tiến cúng Tổ tiên, đốt nén tâm hương, dốc lòng bái thỉnh.

Chúng con kính mời: Ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa, Hỷ thần, Phúc đức chính thần, ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch Tài thần, các ngài bản gia Táo phủ thần quân và chư vị Thần linh cai quản ở trong xứ này. Cúi xin giáng lâm trước án, thụ hưởng lễ vật.

Con lại kính mời các cụ tiên linh, cao tằng tổ khảo, cao tằng tổ tỷ, bá thúc đệ huynh, cô di tỷ muội, nội ngoại gia tộc, chư vị hương linh, cúi xin giáng phó linh sàng thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ lại kính mời các vị vong linh tiền chủ, hậu chủ, y thảo phụ mộc ở trong đất này, nhân tiết giao thừa, giáng lâm trước án, chiêm ngưỡng tân xuân, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cho tín chủ, minh niên khang thái, vạn sự cát tường, bốn mùa được bình an, gia đạo hưng long, thịnh vượng.

Tâm thành cầu nguyện, lễ bạc tiến dâng, cúi xin chứng giám.

Nam mô A - Di - Đà phật ( liên tiếp 3 lần kèm theo 3 lạy).