Phụ Nữ Sức Khỏe

Chị em nội trợ hoang mang vì tin đồn lò vi sóng gây hại cho sức khỏe - Sự thật là gì?

Lò vi sóng rất dễ sử dụng và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Tuy nhiên sử dụng lò vi sóng có gây hại đến sức khỏe hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Lò vi sóng hoạt động như thế nào?

Lò vi sóng có chức năng biến dòng điện xoay chiều thành các bước sóng điện tử (vi sóng). Sóng vi ba là sóng điện từ có thể truyền trong không gian với vận tốc anh sáng. Bên trong có bộ phận magnetron chuyển đổi dòng điện thành năng lượng sóng ngắn. Lò vi sóng làm chín thực phẩm bằng cách làm rung động các phân tử nước trong thực phẩm và giải phóng nhiệt. Sóng điện từ nhỏ sẽ kích thích các phần tử trong thức ăn, làm cho chúng chuyển động va chạm với nhau từ đó sinh ra nhiệt lượng. Bởi bước sóng nhỏ nên làm cho thức ăn nóng lên nhanh hơn so với những hình thức nấu ăn khác.

Ảnh minh họa: Internet

Lò vi sóng có làm giảm các chất dinh dưỡng trong thức ăn hay không?

Thực phẩm dù được chế biến bằng bất kỳ hình thức nào cũng sẽ bị giảm chất dinh dưỡng nhưng có các mức độ khác nhau. Nhiệt độ cao, thời gian nấu lâu hay cho nước khi đun là những yếu tố khiến cho chất dinh dưỡng bị giảm. Như vậy, đối với lò vi sóng thì chất dinh dưỡng không bị giảm quá nhiều chất dinh dưỡng vì nó không bị ảnh hưởng bởi những yếu tố kể trên.

Lò vi sóng làm nóng thức ăn nhanh trong thời gian ngắn nên các vitamin sẽ ít bị phá hủy hơn so với các phương pháp nấu nướng khác.

Ảnh minh họa: Internet

Liệu lò vi sóng có gây hại đến sức khỏe người dùng?

Giảm khả năng tiêu hóa

Thực phẩm được nấu chín bằng lò vi sóng sẽ bị giảm khoảng 25% khả năng tiêu hóa.

Chất lượng của giấc ngủ bị giảm

Sóng vi ba do lò vi sóng sản sinh ra, khi lượng sóng tần số cao được bắn vào tầng điện ly của cơ thể người với số lượng lớn trong một khoảng thời gian dài sẽ có thể làm cho có thể mệt mỏi, đau đầu và dẫn đến tình trạng mất ngủ.

Làm nhiễu loạn sóng não

Lò vi sóng có thể làm ảnh hưởng tới sóng não Alpha, Beta và Delta. Chúng có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm liên quan đến não bộ như mất trí nhớ, giảm cảm xúc và khả năng tập trung của con người. Thậm chí nhiều nhà nghiên cứu còn cho rằng nó có khả năng là một trong những yếu tố gây ra bệnh rối loạn tăng động giảm chú ý.

Ảnh minh họa: Internet

Một số lưu ý an toàn khi sử dụng lò vi sóng

Lò vi sóng thực sự không có tác hại gì với sức khỏe nhưng để đảm bảo tính an toàn, khi sử dụng lò vi sóng bạn cần tuân thủ theo một số nguyên tắc sau:

  • Đóng kín cửa lò: Bạn cần đảm bảo cửa lò đã được đóng kín và không bị vênh khi nấu.
  • Không dùng hộp nhựa, màng bọc thực phẩm hay vật dụng kim loại vào lò: Bạn hãy mua những vật dụng chuyên dùng cho lò vi sóng hoặc  các loại chén, đĩa bằng sành, sứ.
  • Không dùng lò để chiên rán: Tuyệt đối không chiên rán ngập mỡ vì dầu mỡ sẽ văng ra xung quanh, dẫn đến hiện tượng gây cháy lò.
  • Không đậy kín nắp khi đang làm nóng thực phẩm: Vì áp suất trong lò cao nên khi hâm nóng hộp thực phẩm đậy kín dẫn đến việc nứt vỡ, nguy hiểm hơn là làm nổ lò.
  • Cho 1 ly nước trong lò: Nếu bạn hâm nóng món ăn quá khô thì nên cho một ly nước vào lò để hút năng lượng điện từ trường giúp ống magnetron không bị cháy.
  • Một số món ăn không nên cho vào lò vi sóng: Trứng, nấm, khoai tây, củ cải trắng,... các chất dinh dưỡng sẽ biến thành các chất độc hại.
  • Hạn chế rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng thay vào đó bạn nên bỏ thực phẩm ra khỏi tủ lạnh trước nhiều tiếng.
Ảnh minh họa: Internet

 

Q.Duyên (t/h)

Tin liên quan

Mẹo hay để bật điều hòa tiết kiệm cứ đặt 3 thứ này trong phòng: Duy trì độ ẩm, không...

Có ba thứ quan trọng khi đặt trong phòng có điều hòa sẽ mang lại hiệu quả rất tuyệt vời,...

Thợ lâu năm bật mí cách lắp đặt cục nóng điều hòa vừa tiết kiệm tiền triệu điện mỗi tháng...

Nếu bạn muốn cục nóng điều hòa của nhà mình hoạt động nhịp nhàng tăng tuổi thọ, tiết kiệm điện...

Gói hút ẩm tưởng vô dụng nhưng đừng vứt nó đi, bạn sẽ phải trầm trồ trước công dụng của...

Bạn có thể tích trữ các gói hút ẩm và dùng nó vào nhiều mục đích khác trong gia đình.

Mách nhỏ 3 loại cây có vẻ ngoài 'đẹp mê mẩn' nhưng khi trồng cần lưu ý kẻo người nhà...

Mặc dù đều là những loại hoa đẹp nhưng nếu được trồng cạnh tường, lá cây có thể rơi đầy...

Không cần dùng bình xịt hóa chất, chỉ cần làm theo 5 cách này đảm bảo kiến sẽ không 'bén...

Tận dụng 5 cách đơn giản nhưng hiệu quả sau đây, nhà của bạn sẽ sạch bong và không còn...

Cống hết tắc ngay trong 10 phút chỉ với thứ này: Mẹo hay trong nhà không phải chị em nào...

Chỉ với một ít muối, bạn có thể giải quyết ngay vấn đề rắc rối đang gặp trong nhà.

7 vị trí cực bẩn, tích tụ nhiều vi khuẩn nguy hiểm đến sức khỏe mà ít ai hay biết

Phòng bếp là một bộ phận quan trọng của căn nhà nhưng đây cũng là nơi dễ bẩn nhất bởi...

Tin mới nhất

Lưu Diệc Phi từng bị sao nam này công khai nói 'giả tạo', thái độ như 'bà chúa'

9 giờ trước

Mẹo hay giải độc cho cơ thể sau khi ăn quá nhiều, cần làm ngay để ngày mới thêm năng...

10 giờ trước

Phát hiện bất ngờ khi so sánh người đi bộ trong rừng và trong thành phố đông đúc

10 giờ trước

44 năm thanh xuân miệt mài cống hiến cho nghệ thuật, 'Ngọc Hoàng' Quốc Khánh cô đơn lẻ bóng tuổi...

10 giờ trước

Đàm Thu Trang bất ngờ khoe nhà mới sau 3 tháng ở ẩn cùng Cường Đô La, tình hình hiện...

10 giờ trước

“Bí kíp” để Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải được mẹ chồng cưng như con đẻ

10 giờ trước

Nghệ sĩ Việt đối phó siêu bão Milton ở Mỹ

10 giờ trước

Đi khám vì đau họng và nuốt đau, bất ngờ phát hiện mắc ung thư

1 ngày 4 giờ trước

Sao Hollywood góp hàng triệu USD cứu trợ người dân tâm bão Milton

1 ngày 4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình