Nguyên liệu:
- 1 kg cánh gà
- 150g bột chiên xù của Nhật, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh gia vị, 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng mật ong, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng cafe ớt bột to, 1/2 muỗng cafe bột tỏi, 1 quả trứng gà
- Bột năng, tiêu
Tham khảo cách làm cánh gà chiên giòn kiểu mới dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch, cắt đôi.
Bước 2: Luộc sơ qua 10 phút, vớt ra rửa lại nước lạnh, để ráo.
Bước 3: Ướp nước mắm, bột gia vị, bột tỏi, mật ong, ớt, tiêu, rượu, dầu mè vô cánh gà, để tủ lạnh 3 giờ.
Bước 4: Cho bột năng vào cánh gà, trộn đều.
Bước 5: Nhúng cánh gà vào bát trứng gà.
Bước 6: Cho cánh gà vào tô bột chiên giòn của Nhật, lăn cho bột chiên giòn dính chặt vào cánh gà cánh gà.
Bước 7: Thả cánh gà vào chảo dầu đang sôi nhẹ và chiên, trở đều 2 mặt cho đến khi cánh gà chín vàng là được.
Xếp cánh gà chiên giòn ra đĩa và chấm với sốt chua ngọt. Cánh gà giòn rụm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên giòn kiểu mới!
