Socola ngọt ngào ngày 14/2 dành cho người thương...
12/08/2025 11:48
CHOCOLATE TRUFFLE
Nguyên liệu:
200gr chocolate cacao 85%
80ml whipping cream
50gr bơ lạt
50gr vụn dừa khô
30gr đường bột
Cách làm:
- Đun cách thuỷ chocolate cho nóng chảy rồi để khoảng 10 phút cho nguội.
- Cho bơ vào âu, dùng phới đánh bông xốp lên, đến khi bơ ngả màu trắng là được. Tiếp cho cho whipping và đường bột vào bơ đánh bông cùng.
- Chia chocolate làm 2 phần. Cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp trộn đều lên. Đổ hỗn hợp này vào khuôn tùy thích, cho khuôn vào ngăn mát khoảng 15-30 phút.
- Sau đó lăn ngay viên kẹo này qua vụn dừa/ cacao bột.
