Hạt đác có vị ngọt thanh, tính lành mát, ít calories nên chẳng lo tăng cân. Còn trong các loại trái cây như dứa, chanh leo ngoài hương vị thơm ngon thì còn cung cấp siêu nhiều chất xơ, khoáng chất, đặc biệt là các loại vitamin dưỡng cho da dẻ tươi tắn.
Nguyên liệu:
• 1 kg hạt đác tươi
• 350 gram đường kính
• 1 quả dứa to
• 6 quả chanh leo
Xả đác với nước để sạch hết bụi bẩn. Đác ngon là đác có màu trắng đục, hạt trơn láng, độ mềm vừa đủ thì khi rim sẽ rất dẻo.
Để rác có màu bóng đẹp thì chị em nên rim đác bằng một cái chảo to và chống dính thật tốt. Chảo to vừa rim được mẻ đác nhiều hơn, tiết kiệm thời gian mà lại dễ dàng khuấy, đảo nữa.
Dùng chảo có lớp chống dính tốt thì nhiệt độ sẽ đồng đều, đác khi rim xong vẫn giữ được màu tươi của hoa quả, không bị thâm xỉn.
Sữa chua thơm phức, hạt đác dẻo dẻo giòn giòn, hương dứa và chanh leo nổi bật.Nguồn: FB Phan Anh
