Dứa là một loại trái cây nhiệt đới chứa nhiều enzyme, chất chống oxy hóa và vitamin.
Trái cây này là một thành viên của họ Bromeliaceae và nó có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nơi các nhà thám hiểm châu Âu đặt tên cho nó là dứa vì nó gần giống như một trái thông.
Giá trị dinh dưỡng của dứa: 100 gram dứa chứa 50 calo và 86,00 gram nước.
Lợi ích mà dứa mang lại cho sức khỏe
1. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Dứa chứa một lượng vitamin C tốt, một chất chống oxy hóa tan trong nước được biết đến để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
Sự hiện diện của các enzyme như bromelain được biết là tăng cường khả năng miễn dịch tránh khỏi cảm lạnh và nhiễm trùng thông thường.
Một nghiên cứu cho thấy dứa giúp phát triển khả năng miễn dịch đối với một số bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn và virus ở trẻ nhỏ.
2. Tiêu hóa
Dứa chứa chất xơ giúp giảm tiêu hóa và các vấn đề khác liên quan đến dạ dày.
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, enzyme bromelain có trong dứa giúp phá vỡ protein giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Bromelain hoạt động bằng cách phá vỡ các phân tử protein thành các khối xây dựng của chúng, như các peptide nhỏ và axit amin.
3. Tăng cường xương
Dứa chứa lượng canxi và lượng mangan đáng kể, cả hai khoáng chất này đều cần thiết để duy trì xương chắc khỏe và các mô liên kết khỏe mạnh.
Canxi ngăn ngừa loãng xương và giảm các triệu chứng bằng cách cải thiện mật độ xương và khoáng chất tổng thể.
Ăn dứa hàng ngày sẽ giảm loãng xương từ 30 đến 50%.
4. Chống ung thư
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các hợp chất có lợi trong dứa làm giảm nguy cơ ung thư.
Một trong những hợp chất này là bromelain được biết là chống ung thư, đặc biệt là ung thư vú và gây chết tế bào.
Bromelain cũng ức chế các tế bào ung thư da, buồng trứng và ruột kết bằng cách làm cho các tế bào bạch cầu hoạt động hiệu quả hơn trong việc ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
5. Thúc đẩy giảm cân
Nước ép của dứa chứa enzyme bromelain giúp chuyển hóa protein, từ đó đốt cháy mỡ bụng dư thừa. Là một loại trái cây ít calo, dứa hoàn hảo cho những người đang cố gắng giảm cân.
Dứa làm đầy dạ dày của bạn trong một thời gian dài hơn, khiến bạn thèm ăn ít hơn do chứa chất xơ và nước.
6. Điều trị viêm khớp
Các đặc tính chống viêm của dứa đến từ enzyme bromelain được cho là làm giảm đau ở người bị viêm khớp.
Một nghiên cứu cho thấy hiệu quả của bromelain trong điều trị các triệu chứng viêm khớp dạng thấp.
Và một nghiên cứu khác cho thấy enzyme này cũng có thể điều trị viêm xương khớp vì nó có thể giúp giảm đau tức thì, tương tự như các loại thuốc viêm khớp thông thường như diclofenac.
7. Cải thiện sức khỏe của mắt
Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như vitamin C và beta-carotene trong dứa có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Đó là một bệnh ảnh hưởng đến mắt khi mọi người già đi.
Theo một nghiên cứu, vitamin C có thể làm giảm 1/3 nguy cơ hình thành đục thủy tinh thể
8. Giữ cho lợi và răng khỏe mạnh
Mảng bám là một khối vi khuẩn tích tụ trên răng của bạn và tạo ra axit làm mòn men răng dẫn đến sâu răng.
Hơn nữa, bromelain có trong dứa hoạt động như một chất tẩy vết răng tự nhiên và giữ cho nó trắng sáng.
9. Làm giảm viêm phế quản
Bromelain có trong dứa có đặc tính chống viêm mạnh, giúp hỗ trợ các vấn đề về hô hấp liên quan đến viêm phế quản và hen suyễn.
Enzyme này được cho là có đặc tính làm tan mỡ giúp phá vỡ và tống xuất chất nhầy. Nó cũng có thể giúp giảm các triệu chứng hen phế quản.
10. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Sự hiện diện của vitamin C và các vitamin chống oxy hóa khác trong dứa giúp ngăn ngừa bệnh tim và giảm cholesterol trong cơ thể.
Theo một nghiên cứu được thực hiện ở Phần Lan và Trung Quốc, dứa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.
Ngoài ra, loại quả này có thể ngăn ngừa huyết áp cao vì chúng có lượng kali cao giúp thư giãn các mạch máu và cho phép bạn duy trì huyết áp khỏe mạnh.
11. Giữ cho làn da khỏe mạnh
Vitamin C và beta-carotene là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ chống lại tác hại oxy hóa gây ra bởi mặt trời và các chất ô nhiễm khác.
Tổn thương oxy hóa làm cho da nhăn và làm cho quá trình lão hóa nhanh hơn. Vì vậy, để giữ cho làn da của bạn không bị nhăn và trì hoãn lão hóa, hãy tiêu thụ dứa.
